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Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Fr 10. Jun 2016, 10:31
von Börni
Ja Martin so geht es mir auch - dem ist nichts mehr hinzu zu fügen.
Die Öfen sind alles klasse geworden - wobei einige die Tipps mehr und andere weniger annehmen, bei manchen Sachen bin ich gespannt ob diese so funktionieren und wir viele Ergebnisse aus den Öfen sehen werden.. das ist für mich das Spannende daran. Auch wenn es einer mal anders macht als von dem Forum prognostiziert - und auch den Mut dafür aufbringt - zu sehen obs funktioniert oder nicht - was unsere Erfahrung dann ja auch wieder wachsen lässt
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Sa 11. Jun 2016, 08:39
von Novum64
Ich schiebe schon wieder FRUST.
Nach gerade mal 2 Tagen ohne Niederschlag regnet es schon wieder. Erst gestern habe ich das Gras, das mal Heu werden sollte weggemulcht weil es unten schon faulte.
Für nächstes Jahr spiele ich mit dem Gedanken, Reis anzubauen. Bei 88mm Regen in 10 Tagen könnte das doch klappen, oder?
Zu irgend etwas muss dieses Schei*wetter doch nütze sein.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Sa 11. Jun 2016, 16:10
von Wolfgang EG
Martin, mein Guter, ein klein wenig beneide ich Dich. Bei uns ist es staubtrocken, bis auf eine kleine "Husche" nichts an Niederschlag ... Ich schleppe täglich Gieskannen en masse, ein schöner längerer Landregen täte der Vegetation (und mir) gut.
Wolfgang
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Sa 11. Jun 2016, 16:49
von Novum64
Wolfgang, lass uns zusammenschmeißen, mischen und wieder teilen. Dann sollte es für jeden passen.
Das einzig Gute ist, die Pilzsaison hat begonnen. Nach den Champignons vom Dienstag sind mir gestern noch eine Mütze voll "Flockis" direkt am Weg begegnet. Und die wollten alle unbedingt mitkommen. Schon getrocknet, mmmh, lecker (leider kein Bild - vergessen).
Ich muss unbedingt wieder mein Zwiebelnetz in die Hosentasche packen. Dann bin ich für solche Überraschungen besser gerüstet.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Sa 11. Jun 2016, 23:44
von Gerd_Ostsee
Hallo Ihr lieben
ich habe nach einer Woche Ofen Abstinenz nach dem BOT mal wieder gebacken.........
Heute gab es:
1 x Dinkelbrot mit Kochstück
2 x Kreuzerbrot mit Röstzwiebeln
2 x Weizenmischbrot mit Kartoffeln u Walnüssen
mit der Restwärme nach dem Brot dann noch Ciabatta gebacken und jetzt aktuell liegen 2 Braten für morgen im Ofen......
Aber rischdisch......., seht selbst
Beste Grüße
Gerd
PS.: da ich mit dem IPad einstelle hoffe ich, die Bilder sind richtig rum. In der Vorschau waren Sie es.....
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: So 12. Jun 2016, 05:40
von Novum64
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: So 12. Jun 2016, 08:58
von Klaus
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: So 12. Jun 2016, 12:57
von Steini
Novum64 hat geschrieben:Ich erfreue mich gerade an all den schönen Backöfen, von denen zur Zeit die Fertig-Meldungen eingehen.
Alle beruhen auf dem selben Prinzip und doch ist jeder ein Unikat. Stimmig in sich und mit vielen durchdachten Kleinigkeiten, die das Bäckerleben leichter machen.
Ich schreibe das
hier, weil mir bei den Einzelantworten einfach die Worte gefehlt hätten und sowieso alles gleich geklungen hätte.
Drum liebe Ofenbauer, nicht böse sein, ich weiß auch so die Mühen und den Elan zu würdigen.
Und an alle in der Planungsphase: Anpacken und schon bald könnt auch ihr hier einen tollen Backofen vorstellen und in Betrieb nehmen.
Von größeren Fehlschlägen haben wir schon länger nichts mehr gehört. All die Informationen, die in diesem Forum gesammelt sind machen also Sinn.
, weiter so!!! Und
.
Martin, der Dank gebührt nicht mir, sondern den jeweiligen Ofenbauern und Beitrags-Autoren.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: So 12. Jun 2016, 13:16
von Novum64
Doch Steini, auch dir gebührt Dank.
Du hast dieses Forum gegründet und stellst/pflegst die Basis für diese Projekte.
Viele wären sonst vielleicht gar nicht zustande gekommen oder nicht in der gezeigten Qualität.
Du verstehst was ich meine?
Gut.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: So 12. Jun 2016, 17:15
von Klaus
Martin lob unseren Steini nicht zu sehr sonst schmeißt er sich in die Brust wie ein Spatz in die Pferdeäppel ( die es kaum noch auf den Straßen gibt )a ) * Späsken*
