Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich suche was für Siggi - finde aber nicht das was ich hoffe.

Hier ist aber ein Foto von eingefrorener Ware, das nennt sich übrigens "individually quick frozen" oder kurz IQF - Ich denke viel wird auch in Englisch so ausgezeichnet.

So sollte es dann aussehen.

größere oder noch teurere (Black Tiger) haben eine glänzende Eisschicht drum.

Bei Obst, vor allem Beeren kennt man das ja auch schon länger. Wird mit "einzeln entnehmbar" beworben.

Nun aber endgültig Ende

Hat zufällig jemand Fischstäbchen im Froster?
Da müsste ja dann die selbe Angabe zu finden sein.
Blöcke auf dem Schiff gefrostet, an Land dann aufgesägt, paniert und anfritiert. Da müsste sich eine ähnliche Spreizung des Produktionsdatums ergeben.

Novum64 hat geschrieben:Hat zufällig jemand Fischstäbchen im Froster?
Da müsste ja dann die selbe Angabe zu finden sein.
Blöcke auf dem Schiff gefrostet, an Land dann aufgesägt, paniert und anfritiert. Da müsste sich eine ähnliche Spreizung des Produktionsdatums ergeben.

Martin, der Clou ist ja, das es eingefroren wurde bevor es gefangen wurde!

Siggi, laut Hardys Erklärung werden die Garnelen am Fangtag auf dem Schiff gefrostet (1. Datum)
und dann an Land verpackt (2. Datum).

Novum64 hat geschrieben:Siggi, laut Hardys Erklärung werden die Garnelen am Fangtag auf dem Schiff gefrostet (1. Datum)
und dann an Land verpackt (2. Datum).

Ja Martin!

Sehe gerade auf Siggis Verpackung steht ja glasiert drauf.

Das ist die Angabe von der ich sprach.

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Was ich mache:

Rotkraut zubereiten. Morgen haben wir Besuch. Es wird Ente geben. Ein wunderbares frisches Entenweibchen beim Pfennigsdiscounter gefangen. Ach ne heißt ja nicht Penny sondern Cent heutzutage. Ich war überrascht über das Tierchen zu dem Preis. Frag mich nicht wie das geht. Aber ich habs gekauft.

Wollte eigentlich Peking Ente machen, aber irgendwie ist mir die Zeit davon gelaufen und dann fehlten mir die Zutaten - vor allem die Hoh-Chi-Min Soße (Hoisin). Peking Duc mache ich wenn ich ein Tierchen mit Hals kaufen kann - am liebsten Laufente.

Nun wird sie kross gebraten (angestochene Haut) und es gibt klassich Rotkohl und Knödel dazu.

G'frei mich

Hardy, alter Entenbräter!
Ich freue mich auf jeden Fall mir Dir ein Fläschchen Wein auf der Terasse zu genießen.
Da fällt mir doch glatt ein Liedertext ein:
Wenn ich so daran denke kann ichs eigentlich kaum erwarten!

Vorsicht mit der SIRI oder ähnlichen cleveren Frauen am Handy !

Hier - heute Morgen beim Frühstück - Siri antwortet ungefragt. Oh Leck

Siggi hat geschrieben: Martin, der Clou ist ja, das es eingefroren wurde bevor es gefangen wurde!

Ist gerade so rundum alles ein bisschen Scheisse mit der Lebensmittelindustrie.
Das ist das Kreuz der Globalisierung, jeder hat Verständnis für jeden der Verdienen muss, immer mehr Leute "brauchen dringend" nicht alltägliche Produkte...................wo kämen wir denn hin, wenn es plötzlich keine Gambas gäbe, die Welt würde zusammenbrechen.
Ich mach' mir auch so meine Gedanken, wie ich die letzten Jahre meines Lebens geregelt kriege, kann nur hoffen, dass ich nicht verhungere oder vergiftet werde.

Alles nicht so einfach

Hardy hat geschrieben:Vorsicht mit der SIRI oder ähnlichen cleveren Frauen am Handy !

Isch ´abe gar kein Smartfon.



Dann kann mich auch keines abhören.