Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

2 Alpenroggen gebacken.

Eins zum Angeben (verschenken) und eins zum Essen. Das war die letzte Steinbackofenaktion für dieses Frühjahr in Spanien. Nun ist hier Sommerpause angesagt.

Sehr schön Hardy! Aber hast du den oder die Beschenkten nicht so gern....da die das "explodierte" bekommen?

haha Backfuzi,

ich hatte echt überlegt. Sie kommt aus der Schweiz. Lebt wie sie selbst sag "wie Heidi" irgendwo ganz oben auf einer Alm über dem Genfer See mit 14.000 qm Obstgrundstück und macht einen auf Selbstversorger.

Da durfte, ja - musste es rustikal sein.

Es war mal einen Versuch den Schluss nach unten in den Brotkorb zu bringen (ist mir an die Seite geraten, ich habe es aber einmal bewusst so gelassen). Durch das viele Mehl beim letzten Vorgang (dieses Alpenroggen-Brot ist fast wie das andere Italienische "Pane Maggiore" kaum zu bändigen) geht das Brot da natürlich auf. Nächstes mal mache ich den Schluss wieder oben ins Körbchen, also auf den Boden des Brotes.

Aber der Geschmack reisst's raus.


Danke für Deinen Fachkommentar

Hardy - dann schick ihr doch beide
Eins fürs Rustikale und eins wie es aussehen könnte
Bei 14kqm Grundfläche verbrennt die so einiges am Tag

Heute gab es sozusagen "zum Abschied" noch einmal Gambas Rojas.

Meine Frau hat dann versteckt mit dem Handy mal ein paar Fotos von der Fischtheke gemacht

"da fliegt Dir doch das Blech weg"...

wie gut das ich kein Fisch mag

So ein Fischmarkt .... das wär meine Welt!
Hardy, solange du noch nicht verkauft hast .... vermietest Du auch im Sommer?

Gruß, Andreas

PS: Was ich dich schon immer mal fragen wollte: Ich war mal in Figueras .... ist das in deiner Nähe?

Rombach-Castle

Ja Figueres ist "just round the corner". Die nächst größere Stadt.

Ja ich vermiete im Sommer. D.h. ich vermiete eigentlich grundsätzlich, habe weil ich es verkaufe dieses Jahr exclusiv an die Agentur gegeben die das Haus verkaufen wollen. D.h. wenn jemand mieten will, dann über die Agentur.

Ist also uninteressant. Sorry.

Nur die Zeiten, in denen ich hier sein werde sind für mich freigehalten.

Mensch der Hardy lässt's nochmal ordentlich krachen in Schbanien
Bei mir wär es auch so dass ich kein Fleisch brauchen würde wenn es jeden Tag fangfrischen Fisch gibt.

Auf so einem Fischmarkt wäre ich 3 x in der Woche!!