Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Bastelnachmittag...Case-Modding bei altem lenovo-Gehäuse.
Warum haben die Deppen im Original eigentlich sooo kurze Kabel verbaut?
Da muss dann wohl der Lötkolbe ran um einen neuen Kabelbaum zu stricken...

Steini hat geschrieben:Dein Projekt hört sich interessant an ... da bin ich dabei.

Wir telefonieren morgen ...

Gerald, danke für das sehr angenehme Telefonat.

Dein Konzept finde ich gut und es wäre mir eine Freude, dich dabei zu unterstützen.

Ich habe gerade mit Wonne mein Schaschlik kaukasische Art und selbstgemachte Bratwürste verspeist. Dann habe ich noch die Knacker und Hähnchenbrustschinken aus dem Rauch geholt. Jetzt ist Feierabend ...

Wolfgang

Gerade den Sparbrand entzündet für die beiden Hirschschinken, die seit einer Woche durchbrennen.

Tolle Bilder, Wolfgang.
Ich bin froh, dass ich schon etwas im Magen habe.
Du hast die Hähnchen kalt geräuchert? Keine Bedenken wegen Salmonellen?

Novum64 hat geschrieben: ... Du hast die Hähnchen kalt geräuchert? Keine Bedenken wegen Salmonellen?

Ja, Martin, drei Mal 10 Stunden kalt. Salmonellen - gute Frage, Martin ... . Ich habe die Dinger 26 Tage gepökelt. Da sollten eigentlich die Salmonellen - so welche drauf waren - das Zeitliche gesegnet haben.

Wolfgang

Stimmt, NPS wirkt gegen Salmonellen.
Ich bin halt wieder mal von mir ausgegangen. Geflügel hätte ich wohl mit Kochsalz gewürzt weil ich keine Umrötung erwartet hätte.

Wolfgang, du erfindest den "Schinken" neu.

Steini hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:Dein Projekt hört sich interessant an ... da bin ich dabei.

Wir telefonieren morgen ...

Gerald, danke für das sehr angenehme Telefonat.

Dein Konzept finde ich gut und es wäre mir eine Freude, dich dabei zu unterstützen.

Vielen Dank für die positive Reflektion des Telefonates .
Ich freue mich schon auf den ersten Ortstermin

Zwei Hefezöpfe backen für den morgigen Frühschoppen.

Dieses Mal habe ich gemahlene Haselnüsse dazu gegeben. Der Teig wurde dadurch einmalig geschmeidig (wahrscheinlich auf Grund des Ölgehaltes der Nüsse).

Steini hat geschrieben:Zwei Hefezöpfe backen ....gemahlene Haselnüsse dazu gegeben ...... einmalig geschmeidig (wahrscheinlich auf Grund des Ölgehaltes der Nüsse).

Sonst kommt ja genügend Butter oder Schmalz in den Zopfteig. Ob es also allein das Haselnussöl ist?????
Trotzdem bin ich gespannt wie die Zugabe im Endeffekt rauskommt.
Oder ist das eine Vorstufe zu deinem Reindling???


So, und nun gehe ich an der neuen Matratze horchen.
Gute N8.