Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Heute gab es bei mir wieder "schnelle Dorade"

weil es mal was Anderes ist im Bräter

Im Film zeige ich wie man das schnell zubereitet

Lammkeule ist ja diesen Monat Thema

da ich "außer Konkurrenz" mitmache kann man meinen Beitrag hier sehen. Beachtet bitte noch diesen unendlich genialen Salat, den ich gemacht habe. Er war es wert aufgeschrieben zu werden, damit ich ihn noch einmal machen kann. Das Rezept stelle ich in den nächsten Tagen auf meinen Blog.

Nachtisch Pfannkuchen mit flüssigen Schokokern, Eis vom Discounter und darüber teilweise Limonenraspeln bzw. Schokoladenraspeln.

Boah, Hardy.
Bilder aus dem Schlaraffenland.

Der Crepes sieht fantastisch aus

Hardy, leck mich fett!

Das ist schon die hohe Schule!

Von allem bitte eine grosse Portion zu mir....

Jetzt wissen wir auch, warum du ausser Konkurents mit machst.
Sonst hätten wir ja gar keine Chance

Schnelle Küche - Schnutenpitzel mit (selbstgekaufter) Körnerseele und etwas Gemüse.
@Hardy: Heute bei Edeka gesehen - mickrige Dorädchen für 12,99€ pro Kilogramm.

Oh Leck!

Mir war das schon irgendwie klar, dass ich in Deutschland nach einer Fischadresse suchen muss. Esse mittlerweile 3 mal die Woche Fisch und es tut mir wirklich sehr gut!

Heute gibt es daher noch einmal Gambas Rojas (wo man den Kopf auszuzzeln kann). Die gibt es zu Hause garnicht - oder sind nicht zu bezahlen. Hier heute 8,95. Obwohl TK-Ware, die kommen von der Portugiesischen Küste bzw. oben aus Asturias.

Dorade Gestern gemacht 7,95 - 2 Euro teurer als Samstags
Steinbutt am Samstag 7,95 kg
Seeteufel am Samstag 13,95 kg (prächtige Tierchen)
Lachs (Aufzucht) 7,95 kg

Ich werde mir eine Alternative suchen müssen.

Wir hätten ja eine Ortschaft weiter einen Großhändler. Da kauft die Gastronomie aus weitem Umkreis ein.
Der hat sogar einen Einkaufstag für Jedermann, aber erst Freitags.
Ich weiß nicht, wie es da dann mit der Frische ist.

Und wie der zum Einkauf einer einzelnen Dorade steht?? Keine Ahnung.

Hardy, gute Adresse ist für Fisch ist eigentlich auch Frankreich. Fahr doch mal rüber nach Bitche, die haben auch teilweise schöne Fischtheken zu besser bezahlbaren Preisen als in good old Germany!