Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Wolfgang .. "mehr nicht" finde ich spitze
Das ist für mich schon eine Premium-Pizza - auch auf die Zutatenzusammenstellung wäre ich so aus dem Stehgreif nicht gekommen - Du bist echt ne Marke!

Danke Wolfgang.
Das liest sich sehr gut. Wenn ich mal wieder Luft nach oben habe werde ich es nachbasteln.

Meine Frau hat an mir geredet. Sie will mehr Fisch!

Und eigentlich hat sie ja Recht - denn Fleisch (ausser Iberico und Co) gibt es ja zu Hause auch.

Also heute mal wieder Dorade und das aus dem Steinbackofen. Etwas mehr Unterhitze hätte ich gebrauchen können. Nächstes Mal mache ich sie bei 200°C fallend rein. Die Brühe habe ich nämlich (was man nicht sieht im Film) schnell noch in der Pfanne reduziert.

Aber mit den Cocktailtomaten und frischen Kräutern - der Hammer !!


Film Dorade aus dem Steinbackofen

Die Pizza sieht ja klasse aus und die Zutatenliste liest sich auch super...

Und zu Hardy Dorade fehlen mir die Worte..
ICH LIEBE DORADE.....

i Gude zusammen, heute haben wir die erste selbst gemachte Bratwurst verputzt dazu hart Terry Kartoffelsalat gemacht.

Die Rückmeldung der Nachbarn wie die Wurst war ist leider noch nicht erfolgt.


Es war lecker aber das nächste mal werde ich etwas mehr Majoran einarbeiten.



Gruß Frank

Frank, Gratulation! Es ist doch etwas ganz anderes, wenn man ein selbst hergestelltes Produkt verwendet. Du kannst jetzt mit stolz geschwellter Brust weiter in die Wurstelei eindringen. Alles Gute.

WOlfgang

PS: Was die Würzerei betrifft, da habe ich lange gebraucht. bis ich MEIN Maß gefunden habe (also nicht MEINE Maß). Ich verlasse mich nun auch immer auf's Kosten, weil die Rezeptangaben nur Grundwerte sein können. Denke ich jedenfalls ...

Heute mittag wenn der kleine Hunger kommt, die Reste von der letzten Maultaschenbomb aus den tiefen der TK.



Gruß Frank

Wolfgang EG hat geschrieben:Frank, Gratulation! Es ist doch etwas ganz anderes, wenn man ein selbst hergestelltes Produkt verwendet. Du kannst jetzt mit stolz geschwellter Brust weiter in die Wurstelei eindringen. Alles Gute.

WOlfgang

PS: Was die Würzerei betrifft, da habe ich lange gebraucht. bis ich MEIN Maß gefunden habe (also nicht MEINE Maß). Ich verlasse mich nun auch immer auf's Kosten, weil die Rezeptangaben nur Grundwerte sein können. Denke ich jedenfalls ...

Hallo Wolfgang, Danke für die Glückwünsche das nächste mal werde ich wie du mich auf das Kosten verlassen.


Gruß Frank

Frank - machst Du eigentlich alles auf dem Grill? habt ihr auch eine "normale" Küche mit einem "normalen" Herd?

Heute gabs bei uns Merluza aus dem Ofen (Seehecht).

Sehr simpel - sehr lecker