Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Füllen ja - aber Trocknen ist suboptimal.
Ich bleib dabei - einlegen in Essigsud ist für Jalapenos optimal.

Diavolo hat geschrieben:Füllen ja - aber Trocknen ist suboptimal.
Ich bleib dabei - einlegen in Essigsud ist für Jalapenos optimal.

Ich habe dazu gestern eine Sendung gesehen, wo sie gezeigt haben, wie die Griechen das machen: Alles in große Fässer, Salzlake rein ... und fermentieren (?) lassen. Füllung aus Frischkäsemasse, danach in Gläser, Essig-/Gewürzsud rauf, – feddisch. Allerdings warfen das keine Jalapenos, aber vom Aussehen her fast identisch.

Wolfgang

... Walnussschwemme 2016 ... mein Gott, ich versinke in Walnüssen, was für ein ertragreiches Jahr.

Gegenwärtig sind schon knapp 100 kg geerntet.

Und aus 2015 sind auch noch gut 20 kg vorrätig ... kühl gelagert und absolut schmackhaft.

Da ich diese Massen nicht bewältigen kann, würde ich gerne einiges gegen Portoerstattung abgeben. Ich versende selbstverständlich geschält, damit man nicht unbedingt den Ballast durch die Welt schickt. Abgepackt zu 100 g in Vakuumverpackung. Bei Interesse bitte PN an mich.

LG, Steini

Leute, kein Interesse? Dann muss ich sie leider an die Oachkatzn verfüttern.

Jörg, ich würde gerne 500 g nehmen. Wie soll ich das mit dem Porto machen?

Vielen Dank.
Wolfgang

Hallo Jörg, ich hätte auch gerne 500gr von Deinen leckeren Nüssen.

Heute wurden die letzten grünen Tomaten geerntet und in Kartonboxen mit ein paar Äpfeln in den Keller gestellt. In den nächsten Wochen sollten die alle noch reif werden und leckeres Tomaten- Sugo geben

In den letzten Tagen haben wir unsere Äpfel und Kartoffeln eingelagert
die restlichen Tomaten sind heute zu Prame verarbeitet worden und schlafen jetzt in der Kühlung.

Steini hat geschrieben:... Walnussschwemme 2016 ...
Da ich diese Massen nicht bewältigen kann, würde ich gerne einiges gegen Portoerstattung abgeben. Ich versende selbstverständlich geschält, damit man nicht unbedingt den Ballast durch die Welt schickt. Abgepackt zu 100 g in Vakuumverpackung. Bei Interesse bitte PN an mich.

LG, Steini

Heute geliefert, tadellos verpackt mit Doppelschweißnaht.
Vielmals

ÜW ist unterwegs.

Novum64 hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:... Walnussschwemme 2016 ...
Da ich diese Massen nicht bewältigen kann, würde ich gerne einiges gegen Portoerstattung abgeben. Ich versende selbstverständlich geschält, damit man nicht unbedingt den Ballast durch die Welt schickt. Abgepackt zu 100 g in Vakuumverpackung. Bei Interesse bitte PN an mich.

LG, Steini

Heute geliefert, tadellos verpackt mit Doppelschweißnaht.

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Vielmals

ÜW ist unterwegs.

Lass sie dir schmecken.

3 kg Kerne, verpackt zu je 250 g, sind nun an Martin und Andrea verschickt worden.
Jetzt müssen wir erst wieder einmal für Nachschub sorgen, will heißen, dass die nächsten Tage wieder fröhliches Knacken angesagt ist.

Die weiteren Interessenten bitte ich somit noch um etwas Geduld.