Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Na da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen...
Bei mir ist heute Brotbacktag im SBO...mal sehen ob das was wird.
Roggenvollkornbrot
Gruß Aus dem Norden von Reinhard
leider etwas Regen bei uns..

Familie hat sich heute Hackfleischpizza gewünscht, freue mich schon wenn ich die mal im SBO ausprobieren kann
Käse mache ich erst 15min vor ende drauf, wird mir sonst zu "knusprig"

Das sieht aber superlecker aus.

Was sind das für Pfännchen?

Und kannst du uns das Rezept verraten?

Steingut, hab ich vom Flohmarkt, halten wohl bis 200°C, aber höher als 150° gehe ich nicht

Rezept ist einfach und superlecker:

Ich nehme immer 1500g Rinderhack und 500g Schweinehack, würze mit eigener Würzmischung, ist in etwa wie MD (magic Dust)

Hack in den Pfännchen verteilen und schön andrücken, dann ein großes Glas Puszta-Salat auf dem Hack verteilen und ein kleines Glas mit Tomatenpaprikastreifen darübergeben (wenn man die zeit hat, kann man natürlich auch frische zutaten nehmen)ca. 750ml Zigeunersoße darüber, dann 45min bei ca 150° und noch mal 15min mit Edamer Käse , das war es schon, simpel und lecker, meine Kids reissen sich drum

@Gant:

das sieht gut aus!

Was ist denn in der Würzmischung alles drin?

Diavolo hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:... ganz banale Flachgrillwürstchen ...

Und ein guter Senf dazu.

Sehen sehr gut aus , Steini!

Den "guten Senf dazu" gibt dir der Deifi

... Schweinefilet mit Frühstücksspeck und Country-Potatoes ...

Unser Karfreitagsessen:
Fideuá mit Gambas und Sepia.
Das ist so ähnlich wie Paella, nur mit kurzen Nudeln. Ideal für Schwoba, dene nix über Nudla geht.

Ist bestimmt sehr lecker Steini, aber für uns ist heute Fleisch tabu

Zum Frühstück, selbstgeräucherter Lachs

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