Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo,
Jetzt ist es passiert!!
Ich habe nun auch das erste mal gebacken im Steinbackofen,
hat für das erste mal ganz gut geklappt, denke ich.
Nun, für den ersten Versuch haben wir mal 5 Backmischungen genommen.
Mittags habe ich angefangen den Ofen zu Heitzen, leider sind an manchen Stellen Risse aufgetreten wo die nicht sein sollten. Da muss ich noch mal nacharbeiten.
Von den 5 Broten sind 2 noch Warm gefuttert worden, 2 haben die Kinder mitgenommen und wir freuen uns auch an einem.

Sehr schön Rolf!

Dein Einstand als SBO-Bäcker ist doch gut, nein prima, gelungen.

Aber eine Frage hätte ich dann doch:
Wozu hast du eine Vogeltränke im Backofen?

Vogeltränke ist Gut!!
Ich habe gedacht, mach mal so wie im E. Backofen.
Kann ja nicht schaden.

Rolf,

mit deinem ersten Backergebnis kannst du mehr als zufrieden sein.



Kurt

Hallo Rolf,

mein aller herzlichsten Glückwunsch und

Jetzt ist Dein Ofen "online"........

PRIMA!!!!

Jetzt setzt Du Dir noch Deinen eigenen ST an , dann kannst Du das auch an die Backmischungen nen "Haken" machen

Zum Schwaden habe ich bei mir ne Edelstahlschüssel gefüllt mit Edelstahlschrauben reingestellt, mit aufgeheizt und dann beim einschießen Wasser drauf geschüttet......, Funktionierte !!

Und bist Du stolz ????

Viele Grüße und weiter gutes Gelingen.......

Gerd

Kurt !!

Na Logisch bin ich Stolz, Gerd!!
Gute Idee mit den Schrauben, mach ich dann auch so.
Ja die Backmischungen sollen kein Dauerzustand sein, aber zum Testen mal gut.

Herzlichen Glück Bäckerlehrling



schaut doch sehr schön aus

Sauba, sog i!

Solche Brote, auch wenn es Backmischungen waren, gleich beim ersten Mal...

Wie meine Vorredner schon erwähnten....die Schüssel kannst du in den Garten stellen, hat die gleiche "Wirkung"

Ich habe zwei Behälter, die mit Lavasteinen gefüllt sind, die heize ich mit auf und gieße dann Wasser drauf..wie in der Sauna!

Dann bekommen die Piepmätze ihren Pool wieder zurück.
Klasse.

Sie werden es dir durch frühmorgendlichen Gesang danken.

Herzlichen Glückwunsch Rolf !
Das sieht sehr lecker aus
Ich hoffe die Risse im Ofen stellen kein Problem dar.
Ich bin der festen Überzeugung, ihr werdet durch deine geleistete Arbeit in Zukunft viele gemeinsame, Gesellige Stunden mit Familie und Freunden verbringen ! Viel Spaß dabei !