Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:"batzig" = aufgeweicht, breiige Konsistenz ...

ich meinte dies hier:
Bedeutung Bazi

Ich mach mir jetzt mal ein Brot, von diesem, dann kann ich Euch mehr sagen.

Ps.: ich wollte ja eigentlich schon heute früh davon Arbeitsbrote mitnehmen, hab aber mecker bekommen, mußte erst das Ältere aufessen.

Siggi hat geschrieben:
Ps.: ich wollte ja eigentlich schon heute früh davon Arbeitsbrote mitnehmen, hab aber mecker bekommen, mußte erst das Ältere aufessen.

...da verstehe ich bei meinen Mädels keinen Spaß! Wenn ich anschneiden will, dann wird angeschnitten!

Da könnte noch 20kg Altbrot (kommt nicht vor!) rumliegen

Da ist doch die Neugier auf die Krume viel Größer!!

Siggi, da mußt du dich durchsetzen

Backfuzi hat geschrieben:

Siggi hat geschrieben:
Siggi, da mußt du dich durchsetzen

Oh oh oh, Du weist wohl nicht wie stark meine Frau ist.


Gestern Abend war es dann aber doch soweit, und ich habe mir ein paar Appetithäppchen gemacht,
nur so aus Neugier, wies geworden ist. Zugegeben, es ist durch den hohen Weizenanteil nicht sehr gehaltvoll, aber sehr angenehm im Kaugefühl.
Der Geschmack des Belages kommt sehr gut zur Geltung.
Wenn der Belag nicht viel Eigengeschmack hat, schmeckt es ein wenig Eintönig.

Die Krönung war das Stück mit der kaltgeräucherten Putenbrust.