Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Saubere Arbeit und die Werkstatt mitten im Pferdestall. Das könnte mir tatsächlich auch gut gefallen.

Tolle Patina hat das Fass - Innen und Aussen. Bin gespannt auf die Fortsetzung.

Hardy hat geschrieben:...und die Werkstatt mitten im Pferdestall...

Auf was Du so alles achtest, Hardy

Chris,
das wird was !
Ich bin gespannt, wie es weitergeht, ich bleib am Ball.
'Ne richtig schöne, ausgefallene Idee, gefällt mir sehr gut und verleitet zum Nachbauen.
Aber ich hab ja schon nen Räucherofen (leider)

Danke Jungs,

ich bleib dran. Ist jetzt eh nicht mehr viel zu tun.

Hardy, in dem Stall hatten wir früher die Boxen für unsere Pferde. Jetzt nutzen wir es als Heulager weil die beiden "Damen" in unseren neuen Offenstall umgezogen sind. Nur das ganze "Zubehör" ist noch da. Und meine Werkstatt ist gleich neben dem Heulager. Ich muß immer höllisch aufpassen wenn ich im Eifer des Gefechts anfange rumzuflexen dass ich die Tür zu habe, damit ich nicht ein Feuerchen mit dem Heu veranstalte

Hardy hat geschrieben:Saubere Arbeit und die Werkstatt mitten im Pferdestall. Das könnte mir tatsächlich auch gut gefallen.

Tolle Patina hat das Fass - Innen und Aussen. Bin gespannt auf die Fortsetzung.

Und erst der "Duft". Das wär was für dich als Weinliebhaber

So, weiter im Text (und Bild )

Heute hab ich mal das Thermometer angebracht
Die Entlüftung
Die Belüftung, mit Schiebemechanismus. An die Gewindestange kommt noch ein Kugelkopf
Edelstahlgewindestangen zum Aufhängen des Räucherguts
Der Sparbrand
Fortsetzung folgt.....

Hallo Chris,

dein Räucherofen ist eine Wucht!!! Super gemacht!

Ich hätte mit der Größe des Sparbrandes ein wenig Bedenken. Wenn das mal nicht zu warm wird in dem Fass.
Da du aber am Boden eine Lüftungsöffnung hast, kanns du ja auch ganz schnell eine externe Raucherzeugung darunter
setzen. Ich würde erst einen Probelauf mit vollem Sparbrand starten und den Temperaturverlauf beobachten. Wenn es
unter 20°C bleibt, kein Problem....

mit den besten Grüßen aus der Altmark

Lutz

@Backfisch

prima gesagt. Ich würde das untere Loch auch für eine externe Rauchquelle nehmen und einen flexiblen Aluschlauch anklemmen. Dann ist man auf der sicheren Seite. Zumindest kannst Du dann schon kalträuchern.

Aber ansonsten ist es ein wunderschönes Teil. Bin weiterhin gespannt!

Danke für euern Tip Jungs,

ich werd morgen mal einen Probelauf starten und die Temperatur beobachten

Weiter so!!