Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

hobbywurster hat geschrieben:Heute nachmittag hab ich 6 Stück in Edelschimmel Kulturen gebadet.....

Der Dateianhang IMGP1887.JPG existiert nicht mehr.

...und wieder aufgehangen......

Der Dateianhang IMGP1890.JPG existiert nicht mehr.

...mal schauen was wird....

Neues von der Rothirsch "Salami".....



Das mit dem Edelschimmel aufbringen hat wieder nicht funzionockelt.....


Trotz passender Temp. u. Feuchte, warum nicht, keine Ahnung......


Deshalb ganz normale Lufttrocknung.....


Heute mal die kleinste angeschnitten.....










Schaut ganz gut aus und schmeckt auch.....


Die restlichen 4 bleiben mal noch bis Ostern hängen, die werden dann noch besser.....






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Die sieht guuuut aus, Gerhard!

Jo, ich schließ mich an: Sieht gut aus und ist bestimmt auch legga!

Boah Gerhard! Kann ich mal reinbeißen?

Ich schließ mich an, sieht sehr lekker aus