Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Maibaum aufstellen und Besen verstecken!

Meine Frau und ich hatten gerade Spargel satt.......unser Rotti liegt in seinem Korb und schnarcht......werd ihm gleich Gesellschaft leisten, natürlich nicht im Korb sondern auf meinem Sessel und die Rieslingverdunstungstunde einläuten........mein Gott geht es uns noch gut.....da denke ich wie Steini.....aber wir haben ja auch dafür mal gearbeitet....und das nicht zu knapp!

... Ofenschnitzel ...

Gestern in der Hexennacht gab es Hirschfrikadellen, deshalb wurden die Schnitzel auf den 1. Mai verschoben.

Jetzt werde ich mir erst einmal ein "Maibier" gönnen.

LG, Steini

Hallo SBO-Freunde ,
wir feiern heute 1. Mai . Sechs Uhr morgens SBO angefeuert . Zehn Uhr ausgeräumt, Temperatur optimal. In der Zwischenzeit Teig gerichtet aus ca.vier Kilo Mehl. Ergibt bei etwas kleineren Broten , wie sie der Bäcker macht , fünf Quarkbrote und vier Kartoffel-Nussbrote. Das ganze Haus riecht nach frischem Brot und ich muss den Nachbarn mal die Würmer aus der Nase ziehen . Brote bekamen sie leztes mal umsonst.
Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd und schönen 1. Mai

Steini hat geschrieben:... Ofenschnitzel ...

Gestern in der Hexennacht gab es Hirschfrikadellen, deshalb wurden die Schnitzel auf den 1. Mai verschoben.

Jetzt werde ich mir erst einmal ein "Maibier" gönnen.

LG, Steini

Du bringst mich auf eine Idee....hab noch viel Kleinfleisch vom Reh, da könnte man auch sehr gut Frikadellen von machen........

Da warst du aber echt fleißig Gerd....und das am 1. Mai !

... nach einem erfolgreichen SBO-Wochenende mit allerlei Leckereien noch schnell 2 Stegreifbrote in der Restwärme verbacken:
Eins haben wir gerade schon angeschnitten und mit dem Rest der Schnitzelpfanne (Ofenschnitzel) verspeist.

Das andere nehme ich morgen mit ins Büro.

LG, Steini

Hallo,

da habt Ihr aber schöne Sachen gemacht. Steini kannst du die Ofenschnitzel
mal beschreiben, das hört sich gut an.

Ich war gestern bei einem Backes der 100 Jahre alt sein soll. Er wurde vor ein
paar Jahren wieder aktiviert und "Rauchdicht" gemacht. Die haben pro Backvorgang
ca. 40 Brote gebacken und ich habe das selbst noch bei der letzten "Beschickung"
sehen können. Der Ofen hat zwei Züge und es sah so aus als, ob er aus Ziegeln
erstellt worden ist. Der Boden hatte große viereckige Platten, doch ob es Ziegel
waren kann ich nicht sagen. Den Teig bekamen Sie von einer Bäckerei geliefert.
Sie haben die Hitze mit einem Ifraroththemometer und Zeitungspapier geprüft.
Das haben Sie zusammengeknüllt und in die Mitte geworfen, wenn es brennt ist
es zu heiß und wenn es braun wird ist es auch noch zu heiß. Diese Methode war
mir neu.

hobbywurster hat geschrieben:



Maibaum aufstellen und Besen verstecken!

Hexe.jpg

Sach ma -

wo hast Du denn das Bild von meiner Frau her?

der bekommt alle Bilder