Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Daran brauche ich bei uns gar nicht zu denken. Bei 35mm Niederschlag in den letzten 30 Tagen .....
Solange bleibt nur der Traum an frische Pilze und der Vorrat an getrockneten Steinpilzen und Herbsttrompeten.

@Novum
Dein Kuchen ist der Hammer !

@Wolfgang
Deine Möhren sexistisch und ein wenig übertrieben

@Backfuzi
Ja mit Alpenroggen und dem Tipo 0 gebacken - wie es der Meister vorschlägt. Ehrlich mit meiner Tipo 00 und 1050 Mischung (statt Tipo 0) schmeckt es noch länger besser.

Aber das Brot gehört für mich zu meinen absoluten Lieblingen. Ich wehre mich ja normalerweise gegen solche "Trendsachen" wo man die Zutaten nur von einer Quelle bekommt. Aber das Brot ist extrafein ! Ohne Zweifel.

Welcher Kuchen?
Oder habe ich einen gebacken und weiß es nicht?

Fragen über Fragen.

Also zur Richtigstellung: Der Brombeerkuchen ist von Calimera.

Wenn ich es nur so könnte .......

Boah Reinhardt, so viele Pilze
Bei uns ist viel zu trocken, da müssen wir noch auf etwas Regen warten...

Ok, ich stelle das Rezept des Brombeerkuchen ein.
Im Moment habe ich aber keine Zeit, unser Hähnchen brutzelt im Holzbackofen. Das muss ich

So hier meine Bilder vom Experimentieren heute...
Die Fougasse waren zu dünn, aber trotzdem gut, die Stangen sind echt legga und das Peperonibaguette ist der Hammer.... da habe ich zwei kleine roten Peperoni von denen aus der Norma dran geschnitten, ich dachte die kleinen wären die milden... die schmecken richtig schön scharf raus, wenn man sie grad in einer Scheibe drin hat. Ich muss da auf jeden Fall nochmal backen mit ein paar mehr scharfen Chilis...geil....

Neues Bauprojekt angefangen.
Die Treppe vom Carport zum Garten einfach mal neu bauen.
Leider andauernd

Hi,

so ... heute hab' ich mich wieder sportlich betätigt und bin den Berg herauf gegangen ... 900 Höhenmeter ... leider konnte ich meine persönliche Bestzeit nicht erreichen - es gab schwammerlbedingte Behinderungen...
... solche Mengen gab's noch selten ... ich hatte in 45 Minuten rund 3,5 kg gesammelt, das meiste Eierschwammerl (Pfifferlinge, Rehlinge), aber auch 2 Steinpilze.

Für den Nachmittag steht also wieder Putzen am Programm...

LG
Reinhard

P.S.: ... meine Göga hat mir nun mein Schwammerlsuchsackerl versteckt ...
.

Klasse Reinhard so ein Erlebnis!
Bei uns ist es mit Pilzen eher mau oder besser gesagt, es suchen zu viele, da muß man schon Glück haben als erster da zu sein.

Ich mache gerade das erste Mal den ultimativen Pizzateig für morgen.

Boah, so viele Pfifferlinge.


HILFE
Aber ich wundere mich über meine Fernsehanlage.
Eine Satschüssel, Twin-LNB, 2 identische Single-Receiver, 2 Röhrenfernseher - auf 2 Stockwerken.

EG: Alles läuft gut. Nur vereinzelte kurze Aussetzer.
1.OG: Immer wieder mal Aussetzer in Abhängigkeit von der Einschaltdauer (wenigstens gefühlt so nach ner halben bis Stunde) - Meldung: Kein Signal.
Heute dann nur noch kein Signal, außer Bibelsender, Tittenwackelsender nix mehr. Alle normalen Sender - kein Signal.

Frage: Was ist das? Neuer Receiver - welcher?

Lustig, jetzt gehts gerade wieder. Aber so ist das kein Zustand.

Hast dir schonmal den LNB angeschaut? Ich hatte mal einen ähnlichen Fehler, da war Wasser im LNB bzw. Stecker.