Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

So langsam bekomme ich ein Problem
wenn ich wie gerade jetzt nach Hause komme und solche leckere Sachen sehe,
gehe ich immer in die Küche und such nach solchen Leckereien und finde nichts und esse dann was ungesundes ( gar nicht gut)

Super Schatztruhe gefällt mir gut

Siggi hat geschrieben:was für ein Rezept nimmst Du für die Pfannenbrote?

hallo siggi
das rezept für pfannenbrot auf dem herd
550 g dinkelmehl
38o ml milch
1 el öl
25g frische hefe
und ich mache noch geröstete zwiebeln un 1 tl schwarzkümmel
40 min gehen lassen
ich lege backpapier in der pfanne ist zum herausnehmen einfacher ebenso beim drehen.
lg
spätzünder

Spätzünder hat geschrieben:

Siggi hat geschrieben:was für ein Rezept nimmst Du für die Pfannenbrote?

hallo siggi
das rezept für pfannenbrot auf dem herd
550 g dinkelmehl
38o ml milch
1 el öl
25g frische hefe
und ich mache noch geröstete zwiebeln un 1 tl schwarzkümmel
40 min gehen lassen
ich lege backpapier in der pfanne ist zum herausnehmen einfacher ebenso beim drehen.
lg
spätzünder

Danke schön mein Lieber!

hallo
heute habe ich in meiner werkstatt
langosch gemacht
und die nachbarschaft hat auch noch was bekommen
lg
spätzünder

hallo
ich glaube das wirds gewesen sein für
das jahr2018 im backhaus.
noch 2 bierbrote gebacken zum schluss.
lg
spätzünder

Die sehen gut aus, ist das dass Rezept mit langer kalter Gare?

ja insgesamt über 40std
hab ich bei plötzberg gefunden
lg
spätzünder

40 Stunden,

das kenne ich noch nicht, hast Du mal einen Link bitte?

mache ich gerne



https://www.ploetzblog.de/2013/05/01/bi ... lter-gare/

Ah,

das kenne ich doch, backe ich auch häufiger, ist richtig lecker.
Dann lass' es Dir schmecken !
Dieses Bierbrot und Pane Maggiore backe ich immer auch an Pizzabacktagen, ist eine entspannte Situation, wegen der Kühlschrankgare entsteht zu keinem Zeitpunkt Zeitdruck.