Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

wie lange bleiben die drin bei 200°

45 - 50 Minuten.

upps
dann sieht man wie verschieden die Öfen sind
bei 250° habe ich 50 Minuten dann kurz schwaden
und wieder 10 - 15 Minuten bei sinkender Hitze

... Brote nach 40 Minuten (einmal gewendet):
LG, Steini

Steini hat geschrieben:... Brote nach 40 Minuten (einmal gewendet):

brot10.jpg

LG, Steini

????????? Was hast du noch für ne Glut hinten drin ??????????

... habe nicht ausgeräumt ... nur nach hinten geschoben. Die Glut ist aber so gut wie aus.
Da ich nur 2 Brote im Ofen habe, geht das schon mal.

Brote sind nun auch fertig ... nach 50 Minuten.
LG, Steini

Alle 8tung Jungs. Ich ziehe den Hut vor Euch und Euren Backergebnissen.

Ich werde heute von Baumarkt zu Baumarkt pilgern und hoffen Schamottesteine zu bekommen. Wenn nicht muß ich mal über die Grenze zu den Franzosen. Also drückt mir die Daumen, daß ich was finde - sonst wirds diesen Urlaub verdammt eng.

Schönen Montag

Kleine Brotzeit!





Das ist die "Salami" vom "Ganzen Schwein", knapp 6 Monate alt.

Werde mal so langsam anfangen, dem Hoiner seinen Bayern die Daumen zu drücken!


Es gibt ja noch das Pokalendspiel gegen den Deutschen Meister 2012....

hobbywurster hat geschrieben:... Das ist die "Salami" vom "Ganzen Schwein", knapp 6 Monate alt.

Meine sieht auch noch so genial aus und wird vom Geschmack zunehmend besser.

... was ich noch so mache? Mal bei den Bayern reinschauen und dann früh in die Falle.

Morgen wieder gen Bayern ... 4 Uhr raus, 5 Uhr los.

Auf dem Rückweg komme ich bei Holli vorbei, mal sehen, ob ich einen Abstecher auf einen Kaffee mache?!?

LG, Steini