Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hardy hat geschrieben:... Hätte den Artikel bzw. es sind Rezepte für Interessierte auch als PDF. ...

Hardy, hiiiiieeeeerrrr!

Novum64 hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:

Novum64 hat geschrieben:Ich hatte eben Besuch von unserer Forenmutti.
Somit durfte ich mal jemand "in echt" kennenlernen. Leider war die die Stunde viel zu schnell vorbei, aber wenn man noch 2h Autobahn vor sich hat .....
Sie war auf der Durchreise und hat die Möglichkeit genutzt, mich mit einem kleinen Schlenker neben der A8 zu besuchen. Und so ganz nebenbei hat sie mir noch die Osterdeko vom letzten OBM vorbeigebracht. Nochmal danke, Andrea.

Hast du sie wenigstens gut beköstigt? Schließlich müssen wir unsere FOMU bei Laune halten ...

Ich habe es versucht, aber sie sehr sparsam.

Und ob´s gut war? Das muss sie dir sagen.

Ja, der saure Rharbarberkuchen war legga aber ich hatte zwei Stunden vorher bei meinem Hausfreund, der heute Geburtstag hatte, schon ein Stück Kuchen gegessen... darum konnt ich den anderen Kuchen leider nicht mehr probieren...

Aber die Gastfreundschaft von Martin war vorbildlich, er hat mich in sein Gatrencafe eingeladen.... Jetzt ist mir einiges klar geworden, ein richtiges schönes Gartlerparadies...und die süßen Häschen hab ich auch angeschaut...

Martin, vielen Danke nochmal für Kaffee, Kuchen, die Marmelade, die zwei Chilipflanzen und den Liebstöckel... und für das nette Gespräch natürlich auch!
(Leute, das hat sich rentiert...)

Hardy, keine Angst, ich kam aus der Pfalz.....du musst nicht weiter zittern....bin wieder in Bayern...

Steini, kannst bei deinem nächsten Abstecher in Bayern ruhig einen Abstecher machen, ist nicht weit weg von der A8...

drea1968 hat geschrieben:
Aber die Gastfreundschaft von Martin war vorbildlich, er hat mich in sein Gatrencafe eingeladen.... Jetzt ist mir einiges klar geworden, ein richtiges schönes Gartlerparadies...und die süßen Häschen hab ich auch angeschaut...

Martin, vielen Danke nochmal für Kaffee, Kuchen, die Marmelade, die zwei Chilipflanzen und den Liebstöckel... und für das nette Gespräch natürlich auch!
(Leute, das hat sich rentiert...)

Steini, kannst bei deinem nächsten Abstecher in Bayern ruhig einen Abstecher machen, ist nicht weit weg von der A8...

Sauerteig in Spanien im Kühlschrank vergessen!

Also eine Woche lang das Rückstellgut zum Leben erweckt. Gestern endlich Brot gebacken und heute zum Frühstück angeschnitten. Nach einer Woche "Brot" vom "Bäcker" - ich kann Euch sagen. Wie schön ist es wirklich gutes Brot zu essen.

Steckbrief
- Häusemer Bauerekrume.
- 33 cm,
- 5+ Pfund.
- Mehl 1370 durch VK ersetzt.
- Weizensauerteig mit dem Roggen in der warmen (27°C) Gare gehabt.
- Teig war klebrig. Beim Stretchen ist er "gerissen". Das lag wohl am Mehl.

Aber...

Geschmack wieder 1 A

So gehe jetzt in die Garage am Moped schrauben.

Muss alles so verändern, daß ich durch den TÜV komme und dann mal sehen ob ich die Hulle verticken kann. Läuft aber zur Zeit nicht so mit dem Gebrauchtmopedverkauf.

Alles was ich schon Jahrelang vor mir herschiebe wird jetzt in Ordnung gebracht - das ist sowas von typisch für mich !!

Hardy, auf welche Moppedmarke steigst du dann um?

Hardy, fährst du mit Stützrädern???

gestern war Backtag!
Nachdem ich das "Riesenweizenmischbrot" im HBO backen wollte, habe ich gleich noch mehr gemacht!

Baguette und Roggenbrot (Ploetzblog), Tomatenbrot (Sauerteigforum), Weizenmischbrot (Brotdoc):

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Boahh...der Richard haut's wieder raus

Wie schwer war das Riesenteil und wie lange hattest du es im Ofen?

Ja leck. Das werde ich weder in der Größe, noch in der Menge und Vielfalt jemals hinbekommen.

Richard - Respekt !

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Martin: ja mit Zwillingsbereifung - Du weißt ja das Alter !

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Chris: Momentan liebäugele ich mit so einem motorisierten Fahrrad. Nennt sich Scrambler und ist von Ducati.