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Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 12:09
von Klaus
drea1968 hat geschrieben:Klaus hat geschrieben:Wenn ich das so mit dem Kürbisstuten so lese freue ich mich immer sehr!
Habe gerade den Teig für 8 Kürbisstuten zubereitet.
Klaus, danke nochmal für das tolle Rezept, ich hatte den Kürbis echt schon vergessen im Gefrierschrank, aber das Brot mit den Cranberrys drin ist echt obermegalegga.... Mein Sohn hat gleich 4 dicke Scheiben mit zur Schule genommen, nur mit Butter, so schmeckts am besten!
Dann muß ich auch beim nächsten Backtag Cranberrys mit einarbeiten........für leckere Sachen sind wir auch immer zu haben.
Heute habe ich mal einen Teil 550 er durch 812 er ersetzt. Mal sehen wie sich das macht.....
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 12:34
von drea1968
Klaus hat geschrieben:drea1968 hat geschrieben:Klaus hat geschrieben:Wenn ich das so mit dem Kürbisstuten so lese freue ich mich immer sehr!
Habe gerade den Teig für 8 Kürbisstuten zubereitet.
Klaus, danke nochmal für das tolle Rezept, ich hatte den Kürbis echt schon vergessen im Gefrierschrank, aber das Brot mit den Cranberrys drin ist echt obermegalegga.... Mein Sohn hat gleich 4 dicke Scheiben mit zur Schule genommen, nur mit Butter, so schmeckts am besten!
Dann muß ich auch beim nächsten Backtag Cranberrys mit einarbeiten........für leckere Sachen sind wir auch immer zu haben.
Heute habe ich mal einen Teil 550 er durch 812 er ersetzt. Mal sehen wie sich das macht.....
Och, bei den Mehlen hab ich mich auch nicht an das Originalrezept gehalten, hatte auch kein 550er im Haus, ich habe dieses Brot mit italienischem 00, Dinkelvollkorn und Roggen 1150 gebacken....
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 13:38
von Novum64
Klaus hat geschrieben:
Heute habe ich mal einen Teil 550 er durch 812 er ersetzt. Mal sehen wie sich das macht.....
Klaus das geht prima. Ich arbeite da mittlerweile mit W1050 und 25% Zucker. Ich nenne es dann nicht mehr Stuten sondern Brot.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 16:24
von Siggi
So, bei mir hat alles geklappt und ich darf wieder aufstehen.
Die
sind echt nett hier
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 17:19
von Hardy
Siggi - prima !
Mach nu langsam.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 17:39
von Steini
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 19:07
von Novum64
Siggi hat geschrieben:So, bei mir hat alles geklappt und ich darf wieder aufstehen.
Die
sind echt nett hier
Siggi, das sind ja gute Nachrichten - sowas hört man gerne.
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Di 12. Mai 2015, 23:25
von DJTMichel
schön zu lesen Siggi
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Mi 13. Mai 2015, 05:31
von Wolfgang EG
Ich habe gestern noch mal drei Schinken nach Coppa-Art eingepökelt. Brauche Nachschub ....
.
Wolfgang
Re: Was macht ihr gerade so ....
Verfasst: Mi 13. Mai 2015, 06:26
von wursti
Hallo Siggi
Das liest sich doch Hervorragend , jetzt nur nicht gleich wieder in die vollen gehen .
