Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Moin Gemeinde,

hier geht es Schlag auf Schlag. Vorgestern ein neues Weingut besucht. Blutjunge Leute - Bericht irgendwann im Blog. Wird lesenswert.
Weinprobe im Freien, die Kleine mit den dicken Strumpfhosen ist die Inhaberin Vorgestern waren wir in den Pyrenäen in einem Bergrestaurant essen. Hier nur mal die Vorspeise:
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust, mit Foi Gras und grobem Meersalz, ein sensationelles Mousse von der Aprikose und Hammergeil!!! ein Steinpilzeis. Es bleibt nicht unerwähnt, daß alles was die verkochen aus dem kleinen Ort kommt!! Und der 5-Gang kostet gerade mal 19,80 Euro!! Gestern habe ich meinem reich tragenden Kumquats-Strauch ein Loch ins Grün gepflückt und ein sauberes Kumquats-Relish gemacht. Das kann ich mir gut zur Entenleber, Hühnerbrust oder mehr vorstellen. So ganz nebenbei beschäftigt mich Heinz ganz stark. Mit seinen Lyonerworschd-Entzugserscheinungen macht er mich noch Kirre. hier der Link zum Clip

Achso - ja .... Brot backe ich natürlich auch noch. Mal im Ebo und mal im Sbo. Holz bringe ich jeden Tag mind. 1 Arm voll vom Gassi gehen mit. Ich nenne das Ding jetzt Dauerbrandofen Und dann läuft ja noch der Test mit dem Gammelfleisch
So ich leg mich wieder hin

Hardy lässt es sish mal wieder gut gehen.
Nur die Schuhsohle? Gib die bloss nicht Gypsi, schön sieht das nicht mehr aus...

Ja Siggi, danke! Bei mir sind auch 5 Samenkörner geliefert worden.
Der Postbote hatte ganz schön zu schleppen ...

Siggi, recht vielen Dank. Die Sämereien sind angekommen. Nun hoffe ich stark, dass ich noch einen "grünen Daumen" habe und die Anzucht gelingt.

Danke, Siggi.
Wolfgang

Habe gerade die Steuererklärung für 2014 fertig gemacht und übermittelt.

Ich habe bei meiner jungen Häsin heute 4 Junge im Nest gefunden.

... SBO auf Temperatur bringen ...

... Garten auf Vordermann bringen.

Wolfgang

SBO ist auf Temperatur - ich sag ja Dauerbrandofen.

Gibt gleich was geniales Fächerkartoffeln mit Blutwurst und rot schaarf Soß. Aber alles auf Spanisch! Bericht kommt später.

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Gestern hab ich ja die Garnelen gemacht und dabei ist natürlich was schief gegangen, was ich aber sofort !! SOFORT !!!! reparieren konnte.

Weil ich den Tipp so genial finde habe ich ihn gleich konserviert und eine neue Serie angefangen "Hardys Tipps" quick & dirty.

Hier der erste wirklich saugeile Tipp für alle die an offenem Feuer kochen !

Videotipp

So wie ich Euch kenne wollt ihr noch ein-zwei Foto von den Kartoffeln....

Boah Hardy, die Grumbeere sehen so genial geil aus....kannst du mir da mal grad eine vorbei bringen...