Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Amboss hat geschrieben:... Ich plane fürs Wochenende eine Pizza oder einen Flammkuchen im SBO - wir können es einfach nicht mehr abwarten
Ist das utopisch bzw. kontraproduktiv??????

Der Ofen befindet sich doch schon seit fast 8 Wochen im "Abbindeprozess".

Wenn du den Ofen während dieser gesamten Zeit vor Feuchtigkeit geschützt hast, kannst du bedenkenlos aufheizen.

Gib aber nicht sofort Vollgas, sondern gewöhne den Ofen behutsam an die hohen Temperaturen.

Danke trotzdem Michel

Steini,
auch dir danke für deine Einschätzung.
Ich war mir doch recht unsicher, weil es doch die ganze Zeit geregnet hatte.
Die Plane war zwar drüber, aber die Feuchtigkeit konnte ja auch nicht weg.

So sieht mein SBO übrigens seit heute aus:

Ich würd auf jeden Fall noch die restlichen Tage bis zum "Event" nutzen, und immer wieder ein kleines Feuerchen entfachen - wenn möglich.

Ich würde ja, aber



Morgen soll es GsD besser werden.

Ich habe es getan!!!!!!!!!
Ich habe meinen Steinbackofen benutzt!!!!!

Heute gab es Flammkuchen für die ganze Familie und ein paar Nachbarn.
Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahnsinn - keine 3 Minuten drin - schon fertig.

Und dieser Geschmack.....

Liebe Grüße
Christian

Gibt es BILDER?

Amboss hat geschrieben: Heute gab es Flammkuchen für die ganze Familie und ein paar Nachbarn.

Ähm, das ist nicht eindeutig - bedeutet das:
Heute gab es für die ganze Familie und ein paar Nachbarn Flammkuchen.
oder
Heute gab es Flammkuchen und ein paar Nachbarn für die ganze Familie.

Ja,
das Ganze kommt auf meinen Blog mit Rezept.
Hier zeige ich euch auch was davon, aber ich habe den ganzen Abend Honig in Gläser abgefüllt und gehe jetzt mit meiner Frau noch ein Glas Wein auf der Terasse trinken.

Bilder gibt es morgen!

Deivel - das kannst du sehen wie du willst - manchmal bin ich gefährlich, aber dieses Mal gab es "nur" Flammkuchen für alle.....

Hallo zusammen,

hier nun endlich das versprochene Bild vom leckeren

Flammkuchen
Die Hitzeentwicklung, vor allem VOR dem Backofen, ist enorm!

1 1/2 Stunden habe ich eingeheizt, ca 1 Schubkarre Holz ging durch.

Heute habe ich übrigens noch mal Schamottemörtel gekauft ( hoffentlich der Letzte ), so dass ich morgen reichlich kleben kann...

Wenn jetzt natürlich ne Platte Foamglas fehlt, drehe ich durch.....