Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

ja das verstehe ich schon.
Leider bin ich als Betriebswirt immer an so blöden Preisvergleichen interessiert
Und ich habe ja immer noch die Möglichkeit bei uns im C&C Fleisch reifen zu lassen - ohne Zusatzkosten - das machen die als Dienstleistung kostenlos mit.
Es sei denn man möchte schon abgehangenes Fleisch kaufen, dass muss man dann teuer bezahlen ...
Die haben übrigens so einen schönen großen doppelflügligen Norcap Schrank da stehen

Ja ich wäge halt immer Kosten/Nutzen/Aufwand ab ... ist manchmal ganz gut manchmal auch nicht

Hardy hat geschrieben:siggi

das ist eine Einladung! Und sensationell wird es, wenn Du Deine Karre mitbringst !

Hardy, da sag ich doch erstmal recht herzlichen Dank!!!

ich fahre bestimmt nochmal mit dem bock nach Spanien, aber dieses Jahr nicht mehr, da habe ich schon so einiges vor.
deswegen, halte dich frisch, wein soll da ganz gut wirken.
Ich halte es mal für 2016 im Auge!

OK Siggi,

aber das Fleisch esse ich vorher !

Hardy hat geschrieben:OK Siggi,

aber das Fleisch esse ich vorher !

Oh ja, bitte

Bis dahin bist du der Spezialist mit der Fleischreifung!

Börni hat geschrieben:.. da bin ich auch sofort dabei!
Ladet mich ein und ihr werdet bei guten Fleisch etc. gelobhuldigt wie es besser nicht geht

Von der Babyfront gibt es nichts neues ...

Hardy - des mit dem Fleisch sieht bisher recht vielversprechend aus!
Was verbraucht Dein Kühli denn so?

Komme auch gerne mit wenn das Fleisch leicht durchgebraten wird!

Backfuzi hat geschrieben:

chris hat geschrieben:Ich hab heut Sauerteig und Vorteig angesetzt. Morgen wird mal wieder eine ganze Ladung Brot durch den SBO gejagt, für Samstag. Da wird, wie jedes Jahr, vom Stammtisch aus ein Schweinchen verarbeitet. Der letzte Weg für die Sau wird ziemlich kurz, ziemlich genau drei Meter. Der Wirt von unserm Stammlokal ist gleichzeitig Bauer und das Schlachthaus ist genau neben dem Schweinestall

Ach ja, Hardy, wir schlachten zwar nicht koscher aber dafür schön sauber .... pfui deibel

Was machst für Brote, Chris?

Schön, wenn ihr unbedingt wollt.....
Also das Backen war wieder mal super, ich mach das echt total gern....nur das Aufräumen und Saubermachen nachher nicht so gern und Börni war auch nicht hier um die BTK zu waschen und trocken zu legen

chris hat geschrieben:

Backfuzi hat geschrieben:

chris hat geschrieben:Ich hab heut Sauerteig und Vorteig angesetzt. Morgen wird mal wieder eine ganze Ladung Brot durch den SBO gejagt, für Samstag. Da wird, wie jedes Jahr, vom Stammtisch aus ein Schweinchen verarbeitet. Der letzte Weg für die Sau wird ziemlich kurz, ziemlich genau drei Meter. Der Wirt von unserm Stammlokal ist gleichzeitig Bauer und das Schlachthaus ist genau neben dem Schweinestall

Ach ja, Hardy, wir schlachten zwar nicht koscher aber dafür schön sauber .... pfui deibel

Was machst für Brote, Chris?

Schön, wenn ihr unbedingt wollt.....

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Also das Backen war wieder mal super, ich mach das echt total gern....nur das Aufräumen und Saubermachen nachher nicht so gern und Börni war auch nicht hier um die BTK zu waschen und trocken zu legen

Reschbeggt Chris, die Brote sehen topp aus

Ja, das Aufräumen und Saubermachen regt mich auch immer auf....

Wenigstens putzt sich der HBO selbst - zumindest innen.

Aber tolle Brote wieder mal.


Ich wundere mich über die Zutatenliste von Merguez-Bratwürsten von LIDL: Kaliumnitrat - ich dachte, das sei nur bei "4-Wochen-Schinken" zulässig und Karmin - Läusefarbe. Nächstens muss ich ne Lupe mitnehmen damit ich das Kleingedruckte lesen kann.

Chris, tolle Brote!

Wenn unsere Baustelle in Straubing startet, können wir ja mal gemeinsam backen.

Steini hat geschrieben:Chris, tolle Brote!

Wenn unsere Baustelle in Straubing startet, können wir ja mal gemeinsam backen.

ja super Idee Jörg. Wann geht's denn da mal los?