Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

hobbywurster hat geschrieben:Das Roastbeef gab es vorhin zum Abendbrot und dazu kann ich nur sagen,


"die Marmorierung hat nicht gelogen".


Jetzt gibt es erst einmal einen Obstbrand...... oder zwei.......

... mein LIEWER FREUND... - du lebst aach net am Existenzminimum

... ABERT RECHT hast du.... !!


... das Leben ist viel zu kurz um schlechte Sachen zu essen und zu trinken .... - wenn man´s sich erlauben kann .....



... auf Dein neues Projekt mit der PASTRAMI bin ich gespannt...





.. bis dann

.. en scheene Gruss vum HOINER

... flachgrillen ... ein paar Thüringer!

Da fahre ich morgen auch hin ... Leimbach-Kaiseroda ...!

Um 6:00 Uhr in der Früh geht es los...

... muss mich eh mal ein paar Tage ausklinken .... zuviel Arbeit ... 6-Tage-Woche schlaucht!

Und das im Frühjahr, wo eigentlich das Gartenjahr beginnt.

Keine Zeit mehr für das WESENTLICHE - Shice!

P.s.: Dem Käse geht es aber sehr gut, ist in einem weißen Pilz gehüllt und wird morgen in Duplexpapier verpackt.
Lagertemperatur immer noch im Toleranzbereich 12-14° C.

LG, Steini

Ich freue mich gerade mal wieder über meine eigene, tägliche "Brasilianische Jungfrau"

Das ist eine, wo alles ganz nah beieinander sitzt, was Spaß macht !

So ist es hier: Hinter mir Meer, Sandstrand und Sonne und vor den Augen die schneebedeckten Hügel der Pyrenäen. Im Hinterland hat es kurz geregnet und da oben gab es dann eine kosmetische Abdeckung aus Puderzucker.

Schön isses hier!
Das ist ein Blick von Ampuriabrava in die Berge

@Hardy: Einfach nur geil!!!

Ja, da könnte ich es auch ein paar Wochen aushalten.

@Hardy wir freuen uns über die ersten schönen Tage mit bis zu 22°C

Aber das schlechte Wetter rückt schon wieder nach.

Holli hat geschrieben:Ja, da könnte ich es auch ein paar Wochen aushalten.

@Hardy wir freuen uns über die ersten schönen Tage mit bis zu 22°C

Aber das schlechte Wetter rückt schon wieder nach.

@ Holli,


dass wird "Kalt-Räucher-Wetter"


Bestens geeignet für die fast 20Kg Schinkenspeck!

@ Hobbywurster

den ersten Durchgang habe ich diese Nacht gemacht.

Die nächste Zeit können wir dann auch am Tag räuchern

Hallo Hardy,

genieß diese Momente, sie sind bei uns viel zu selten. Wir freuen uns über trockenes Wetter
und trockenes Brot.

Du lebst halt wie auf dem Olymp und wir sind die "Armen Sterblichen".

Es würde mich nicht wundern, wenn am Wochenende auch bei uns der Puderzucker
wieder großflächig verteilt wird.

War gerade einkaufen.

2 Jeans (zum Arbeiten) zusammen 18 Euro (tststs) Meine von Deutschland mitgebrachten Arbeitshosen werden langsam lästig. Es ist zu warm.

3 Stückchen Fleisch 8,90 kg. Denke der Preis ist in Ordnung. Da reicht uns eins für Frau - Meister und Hund. Gibt es nachher auf Holzfeuer gemacht. Dazu Weizenkaltschale. Aber wie ich mich kenne, werde ich es nicht fertigbringen davon KEIN Foto hier einzustellen.

Ich weiß - ich wohne auf dem Olymp und mir geht es saugut! Langsam begreife ich es sogar. Aber glaubt mir es liegen über 40 Jahre hinter mir, in denen ich glaube ich 5x in Urlaub war und am Tag immer mind. 10 Stunden gearbeitet habe. Nun darf ich das - nehme auch noch keine Rente dafür.

Komme gerade aus dem Theater.

BarbieCue hat uns Karten für die Generalprobe zu "MIR GOES POP - ABBA FOR EVER" besorgt.

Es war grandios. Das 70-köpfige Orchester, die 4 Sänger und der Backgroundchor waren überwältigend.

Morgen ist Prämiere - ausverkauft! Die Stimmung in dem vollbesetzen Haus wird bestimmt großartig.

Wir waren heute nur etwa 200 Leuts und das war schon eine bombastische Atmosphäre.

Musiktheater im Revier