Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Nach dem Rezept was mir vorliegt (Chefkoch fand ich am besten) nicht.

Rezept

In 12 Tagen wissen wir mehr. Ich mach dann eine OVK (Online Ver Kostung).

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Danke für den Hinweis mit dem Mehl. Ich habe noch nie in solchen Gebinden eingekauft. Kommt noch, wenn ich mehr Abnehmer habe.

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So nun gehe ich Klitschko gucken.

Heute geht es in ein mittelalterliches Dörfchen: Sant Llorenc de la Muga.

Dort ist heute Bohnenmesse!

Hallo,

heute ein wenig "Aua Kopf" , wir hatten gestern Kochabend
bei unseren Bekannten und da gab es viel Flüssiges zum Essen.

Dosenwurst!

Frei nach dem Motto: "das bisschen was ich esse kann ich auch gleich trinken"

gute Besserung.

Solche Tage tun mir immer in der Seele weh und ich sehe sie als definitiv verlorene Tage an.

Hallo Hardy

genau so isses, diese Tage, und dazu noch Arbeitsfreie
würde ich mich unendlich ärgern mit dickem Kopf
durch die Gegend zu rennen...



aber jeder muss wissen wie weit man geht......

wünsche allen Forenfreaks erholsames Wochenende

Gruss
Roman

[quote="Hardy"]Dosenwurst!

Frei nach dem Motto: "das bisschen was ich esse kann ich auch gleich trinken"

gute Besserung.




Hier im Sarrland lebt Man(n) von Dosenwurst

sonst gibts nix --- Brot und Dosenwurst ---



und das sagt einer der kein Allohool trinkt

Hallo ihr Holzverarbeiter!

So sah es bei uns im letzten Herbst aus.. es ist ein Teil einer 30 Tonnenlieferung.
Hab ich auch mit meiner Frau alles selbst gespaltet.......natürlich nicht von Hand sondern auch mit einem Spaltgerät .....

... trotz dem Sonntag noch schnell die letzten Gehölze geschnitten.

Eigentlich ist es ja ab dem 01. März verboten, aber es hat ja niemand gesehen.

Jetzt komme ich aber nicht mehr zu meinem Backhäuschen.
Nächste Woche muss ich das Schnittgut erst einmal weghäckseln.
Das Wetter war heute sehr schön, darum haben wir die Zeit für diese Gartenarbeit genutzt.

Jetzt hat es zu regnen begonnen.

@Steinofenbäcker, eine schöne Menge Holz.
Ich hoffe, dass ich in der kommenden Woche auch noch meine avisierten 40 m³ bekomme.
Ich muss morgen nochmal ein wenig Druck aufbauen, dass das auch klappt.

LG, Steini

Habe gerade meine Foto's vom heutigen "Bohnenfest in Sant Llorenc de la Muga" hochgeladen.

Auf die Bauernmahlzeit mit fetter Bratwurst und dicken weißen Bohnen für 5 € habe ich verzichtet. Der Stand mit Käse und Olivenöl hatte gerade Pause als wir zuschlagen wollten - also haben wir dort kein Geld ausgegeben. Dafür sind wir hoch nach Tapis gefahren und haben im Can Mach Mittag gegessen und "Petit" unseren Briard besucht.

Hier die Fotos


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Aber der Tag ist noch nicht zu Ende. Ich hatte eine "Blanco" Makrele eingelegt und die kam gerade auf den Smoker mit Buchenholz. Alle Schotten dicht und morgen wird sie dann probiert.



Muß doch meinen Finanzchef überzeugen, daß ich unbedingt das Kapital für einen Räucherofen brauche. Egal wie die Makrele wird:

wird sie schlecht - muß ein richtiger Räucherofen her
wird sie gut - dann habe ich ja einen Grund für einen Räucherofen - denn dann machen wir mehr davon.

Hallo Hardy,
da würde es mir auch gut gehen, alles da sogar Grillkohlen ,nur das Brot wäre auch nicht so mein Fall, etwas zu hell ,die kleinen Würste sind sicher auch super , aber sonst nur vom feinsten und deine Küchenhilfe konnte sich auch mal einen schönen Tag machen, anstatt am Herd zu schmoren, deinem Hund gefällt es auch gut , der will sicher auch nicht mehr zurück ins kahle Deutschland , ich sage ja immer König von Spanien lebt wie Gott in Frankreich.

Viele Grüße aus dem Schönen Süden Deutschlands Hochrheinbahner Gerd