Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Hardy
Nimm doch einfach Sambuca , so hast du 2 in einem .

Die Füße hochlegen.
Heute mittag hat mir ein befreundeter Landwirt geholfen, einen großen Wagen mit Brennholz (Eiche, Ahorn, Pflaume) und Reißig heimzuschaffen.
Jetzt weiß ich, was die nächsten Tage zu tun habe - bevor ich mich wieder unters Messer lege.

Hatte heute noch Lust auf was Neues....habe ein Rezept aus meinem neuen Backbuch "Bread", welches mein Mann aus England mitgebracht hatte, gebacken...

Ein supertolles Fladenbrot, das echt supereinfach war, ein toller Teig und ein tolles Ergebnis!
Nach dem Backen war es total knusprig und jetzt nach dem Abkühlen wurde es schön weich, so wie es sein soll....nur werde ich beim nächsten Mal die Teile bevor sie in der Ofen kommen noch ein bisschen gehen lassen..

Triumph-Meister hat geschrieben:So nun hab ich mal die Dinkelbrote ferdisch...

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Ist mir gut gelungen, schmeckt auch einwandfrei! Und die Rösche Perfekt!!!
War etwas Arbeit mit Brühstück und Autolyseteig....
Für den ersten Versuch recht gut geworden!

Klasse Brote, Norbert!
Es geht nix über Vorteige etc...

drea1968 hat geschrieben:Hatte heute noch Lust auf was Neues....habe ein Rezept aus meinem neuen Backbuch "Bread", welches mein Mann aus England mitgebracht hatte, gebacken...

Ein supertolles Fladenbrot, das echt supereinfach war, ein toller Teig und ein tolles Ergebnis!
Nach dem Backen war es total knusprig und jetzt nach dem Abkühlen wurde es schön weich, so wie es sein soll....nur werde ich beim nächsten Mal die Teile bevor sie in der Ofen kommen noch ein bisschen gehen lassen..

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Sauba sog i!
Aber was ist so besonderes an dem Rezept?

Backfuzi hat geschrieben:

drea1968 hat geschrieben:Hatte heute noch Lust auf was Neues....habe ein Rezept aus meinem neuen Backbuch "Bread", welches mein Mann aus England mitgebracht hatte, gebacken...

Ein supertolles Fladenbrot, das echt supereinfach war, ein toller Teig und ein tolles Ergebnis!
Nach dem Backen war es total knusprig und jetzt nach dem Abkühlen wurde es schön weich, so wie es sein soll....nur werde ich beim nächsten Mal die Teile bevor sie in der Ofen kommen noch ein bisschen gehen lassen..

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Sauba sog i!
Aber was ist so besonderes an dem Rezept?

Eigentlich gar nix....nur Wasser, Hefe, Mehl, Öl und Salz...

Ich plane gerade meine Bauleitreise für die kommende Woche - Ehrenkirchen, Poing, Wolfratshausen und Schwabmünchen.

Werde am Mittwoch früh Richtung Ehrenkirchen fahren und anschließend weiter entlang des Bodensees in Richtung Starnberg. Dort werde ich einen Zwischenstopp einlegen.
Am Donnerstag früh geht es dann weiter nach Poing - Wolfratshausen - Schwabmünchen und zurück.
Deifi, von Starnberg sind es nur 42 km zu dir. Bist du Mittwoch abends zu Hause? Was gibt es zu Essen?

Steini hat geschrieben:Ich plane gerade meine Bauleitreise für die kommende Woche - Ehrenkirchen, Poing, Wolfratshausen und Schwabmünchen.

Werde am Mittwoch früh Richtung Ehrenkirchen fahren und anschließend weiter entlang des Bodensees in Richtung Starnberg. Dort werde ich einen Zwischenstopp einlegen.
Am Donnerstag früh geht es dann weiter nach Poing - Wolfratshausen - Schwabmünchen und zurück.
Deifi, von Starnberg sind es nur 42 km zu dir. Bist du Mittwoch abends zu Hause? Was gibt es zu Essen?

Am Aschermittwoch gibt es Fisch! Was sonst...

Hallo Steini,
wie fährst von Ehrenkirchen in Richtung Bodensee?

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Südschwarzwald

Wenn er ankommen will bestimmt durchs Höllental