Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Joschispapa hat geschrieben:Die Brote sind wirklich genau mein Geschmack , dass noch leicht warm und Butter mit etwas Salz .........
Bei dem Wein im Hintergrund scheiden sich dann aber die Geister

Joschispapa, der Wein ist nur zum kochen.... Und das mit der Butter und dem Salz stimmt!

Novum64 hat geschrieben:
Toll, so muss ein Mischbrot aussehen.

Martin, danke!! Da hab ich nun auch lang probiert! Jetzt hab ichs aber!!!

Norbert, das sieht echt klasse aus, nach welchem Rezept hast du denn gebacken?

Und was heißt ihr NUR ein Mischbrot?!?!?! Ich backe fast nur Mischbrote, die sind immer wieder

Gemorsche Andrea,

Das mit dem Brot ist eine lange Geschichte... wenn wir uns mal live treffen, dann erzähle ich die mal in gänze....

Hab doch einen Reparaturauftrag vom "Bäckerberater" bekommen, daher war ich ja auch bei ihm und hab sein Motorrad geholt, natürlich hab ich da auch ein paar Tips bekommen und umgesetzt! Das ist nun das Ergebnis!
Gleiche Mehlmenge, die Rezeptur mit Vorteig und Brühstück umgebaut, etwas dazugetan und schon passt das!

Ich bin begeistert!!!!!!

Triumph-Meister hat geschrieben:Gemorsche Andrea,

Das mit dem Brot ist eine lange Geschichte... wenn wir uns mal live treffen, dann erzähle ich die mal in gänze....

Hab doch einen Reparaturauftrag vom "Bäckerberater" bekommen, daher war ich ja auch bei ihm und hab sein Motorrad geholt, natürlich hab ich da auch ein paar Tips bekommen und umgesetzt! Das ist nun das Ergebnis!
Gleiche Mehlmenge, die Rezeptur mit Vorteig und Brühstück umgebaut, etwas dazugetan und schon passt das!

Ich bin begeistert!!!!!!

Alles klar, hat sich ja rentiert, für dich und für ihn hoffentlich auch!

Das Rezept folgt natürlich auch... Wird noch etwas an der Einstellung geschraubt und dann passt das.... Viel "einzustellen" ist da nicht mehr!

Saubere Brote, Norbert!


Und auf das Rezept bin ich schon gespannt!

Novum64 hat geschrieben:Ein optisch sehr ansprechendes Männergericht.

Da gebe ich Dir 100 % Recht!

Besonders aus der Nähe betrachtet:

Novum64 hat geschrieben: Ovi, ich vermute, dass du da was falsch verstanden hast.
Nicht der Rest LM ist kontraproduktiv. sondern das Drehen an zu vielen Schrauben gleichzeitig.
Dann kann man nachher nicht mehr sagen was den Ausschlag gegeben hat wenn es plötzlich wieder funktioniert.

Genau so war es gedacht.

Diavolo hat geschrieben:

Novum64 hat geschrieben:Ein optisch sehr ansprechendes Männergericht.

Da gebe ich Dir 100 % Recht!

Besonders aus der Nähe betrachtet:

Tossa de Mar - Kopie.jpg

Du hast es klar erkannt, Diavolo, wenngleich ich ein anders Tierchen gemeint hatte.