Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

bei Nobilia gibts sowas auf jeden Fall

http://nobilia.de/de/service/planung/konfigurator

UND ich habe unsere komplette Küche incl. der Elektrogeräte für 5500 EUR gekauft incl. Aufbau und anschluss der E-Geräte.
Muss dazu sagen wir haben kein Granit außer als Fliesenspiegel...
Alles Schubladen - Induktionskochfeld, Einbau-Mikrowelle, Backofen, Geschirrspüler, großer Kühlschrank, Franke Spühle mit Waschtischarmatur, so olle Abfallsortiereimer, hochglanz Acrylfronten und und und ...

Den Vorschlag von Börni würde ich noch mit den Elektrogeräten die Nobilia anbietet ergänzen .
Nobilia hat sich die alte gute deutsche Marke Progress zu eigen gemacht .
Diese Geräte gibt es ausschließlich nur über Nobilia , bzw den richtigen Dealer .
Ich hatte selbst ein Backrohr in Tirol von der Marke , 220 Euro mit allen wichtigen Funktionen und sogar Drehspieß drin wo zwei Hendel drauf Platz nehmen können .

@Hardy , bei der Nolte Tochter hab ich noch nie selbst geplant , lediglich hatte ich die Tage eine Anfrage von einer Kundin die da eine geplant und bestellt hat . Jetzt sollte das ganze ja noch aufgebaut werden , deshalb hab ich die Firma kontaktiert und wollte wissen ob die Korpen komplett kommen oder wie bei Ikea in Teilen .

So und nun schnell ins Sägewerk meines Vertrauens, um das Eichenholz für den Dielenboden im Wohnzimmer und das Bauholz für die Sitzecke und das Backhaus bestellen.

Hier ein paar Bilder von meiner Einkocherei.
Mett im Glas

Hier ein Bild vom Rohstoff. Schweinefleisch bereits gewolft....bekomme ich von meinem Metzger.
Gewürze kommen bei mir erst dazu.

So sieht es dann aus wenn die fertigen Einkochgläser in unserem Fleisch/Wurstwarenkühlschrank bei 4° lagern
Nach dem Einkochen hat sich kein Fettrand gebildet denn das Brät ist sehr mager.
Habe dafür gesorgt, dass sich viel " Glibber" bildet ....hmmmmmm

Es sind 20 Gläser geworden a. 300 Gramm Inhalt und unterschiedlich gewürzt.
Nun lassen wir es 2-3 Tage " durchziehen" und dann wird das erste Glas geöffnet.

Klaus, das sieht klasse aus.
Da würde ich auch mal Mäuschen spielen. Den Trick mit den Fallen kenne ich ja.

Hallöchen Klaus,
na siehste der Tipp mit den Einmachgläsern is gar nicht so schlecht gewesen ,oder ???? Sieht lecker aus...Bonne Appetit... Jedefalls ist es weniger Gefummel im Glas als in der Pelle...
Habe gerade den Kochschinken: Prototyp, in den Fango Ofen gelegt,schön konstant bei 80°,wofür ich den schon alles missbraucht habe .... bin gespannt...danach auskühlen...immer dauert alles sooooo lange....
MfG Nobby....

@Nobby....

den Schinken im Fango-Ofen! Das find ich geil.

Klaus hat geschrieben:Hier ein paar Bilder von meiner Einkocherei.
Mett im Glas

Hier ein Bild vom Rohstoff. Schweinefleisch bereits gewolft....bekomme ich von meinem Metzger.

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Gewürze kommen bei mir erst dazu.

So sieht es dann aus wenn die fertigen Einkochgläser in unserem Fleisch/Wurstwarenkühlschrank bei 4° lagern

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Nach dem Einkochen hat sich kein Fettrand gebildet denn das Brät ist sehr mager.

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Habe dafür gesorgt, dass sich viel " Glibber" bildet ....hmmmmmm

Es sind 20 Gläser geworden a. 300 Gramm Inhalt und unterschiedlich gewürzt.
Nun lassen wir es 2-3 Tage " durchziehen" und dann wird das erste Glas geöffnet.

Boah, du haust ganz schön rein, Klaus!

Bist ja auch nicht beim Abnehmclub...

Ich back noch schnell ein Brot im EBO..
Die Fleisch und Wurstvöllerei muss aufhören...

... auch Brot backen - Winzerkruste.

Um 21 Uhr auf SWR
Die Bäckerberater...