Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Reinhard,

dann will ich mal Gratulieren! Wir sind erst beim 16ten... aber zum zweiten mal....

Und hier die Beef Jerky, gerade abgetrocknet und aufgehangen...
Sind nicht so viele ca. 10 Stück habe ich gemacht. Das sollte erst einmal reichen!

Herzlichen Glückwunsch den Spätberufenen.
Besser spät als nie....


....sagt ein glücklicher Junggeselle , der gerade fertig geworden ist mit Kühlschrank auswaschen.

Glückwunsch zum Hochzeitstag. Ich bin jetzt mal ganz still mit meinen paar Jahren.

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Bin gerade dabei 3 Kreuzerbrote (Ketex) zu machen. Da die Andersrum hier am max-Volumen ist, habe ich gerade mal eben schnell aus der Hand gefilmt. Ich hatte Euch ja einen Teigporno versprochen. Kommt also!

Wenn ihr wollt packe ich die 3 Brote mit auf den Film.

Also ich muß wieder

Ich siede gerade zwei Kochschinken ... und habe ein Eisbein im Rauch.

Wolfgang

@Wofgang
Ich glaube nicht, daß Du Blut geleckt hast - ich denke Du hast davon getrunken?

Ist wie bei Obelix mit dem Zaubertrank.

Aber ehrlich..

Ihr habt mich alle derart angefixt. Ich hoffe meine Tüten sind bald da, dass ich die Vorarbeiten für den Schinken leisten kann.

Heute 3 Kreuzerbrote von Ketex gemacht. Dumm wie ich bin habe ich sie frei in der Stückgare gehabt und mußte dann zwischendrin dort das Feld räumen, weil ich nicht wußte wohin mit dem Mittagessen. So ist das in der kleinen Küche.

Aber dennoch sind die Brote eigentlich ganz ordentlich geworden. Geschmacklich endlich mal wieder was Anderes. Mal gespannt was mein Nachbar sagt.

@ndrea!!!

Ja was soll ich denn sagen?! Ich freue mich natürlich irre. Dein Care-Paket rennt offene Türen ein. Ich kann jetzt Multitasking die Zähne machen, bis nichts mehr weh tut.

Hab mich riesig gefreut! Danke !!

Das sind doch schöne Brote geworden, Hardy.

Ich verstehe gar nicht, was du immerzu jammerst.

Hardy wirklich schöne Brote! Martin das ist jammern auf hohem Niveau...

Hier hab ich das Beef Jorky, muss noch 2 Tage in die Dose und dann schauen wir mal...
Geschmacklich hab ich wohl mit dem Pfeffer gespart???
und nun muss ich mal Pause machen, kann mich kaum bewegen... 2 Stunden in der Küche und ich bin fast tot... Da könnte ich grad verrückt werden!!
Kann doch nicht den ganzen Tag rumsitzen!

Hallo Norbert,

liegt das an der Kamera? BJ ist doch normal nicht soo dunkel, erinnert ein wenig an Mumie.
(Wobeil es für unsere well-well-well-done-Befürworter durch genug wäre).
Wie wirkt sich den die Marinade auf den Taste aus? Ich könnte mir vorstellen, das durch die Trocknung
einiges "verfliegt".