Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Börni ist wieder zuhause.....vielleicht hat er ja PC-Verbot...

Ich mach mich jetzt an meinen Backtag..
Quer-durch-de-gaade-Brot
Roggenschrotbrot
Häusemer Baurekrume

Ich war wieder bei der Geheimdienst-Massage.

Sie hat wieder diese.... ich gestehe Alles .... Punkte am Kiefer gefunden. Was kann Physiotherapie so schmerzhaft sein - wenn es nur mal anschlagen würde.

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Jetzt kümmere ich mich aber erst mal um ein Versuchsbrot. Das hat mir @ndrea aufgeschwatzt (Danke dafür). Das Brot mit dem Mehlkochstück. Werde jetzt erst mal das Miststück verkochen und dann wird mein Sauerteig sicherlich wieder 2 Stunden früher bereit sein alles nach oben zu treiben.

Ich werde es im Foto festhalten. Zumal ich immer noch damit hadere .... ist der Sauerteig nun fetisch oder nich..

Leute haut rein!

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Ansonsten beschäftige ich mich mit der Küchenplanung für meine "Kellerküche". Brauche für das Teil noch einen gescheiten Namen. Was haltet ihr von "Kitchen-Underground". Wenn die mal steht werde ich wohl öfter mal für 4 Leute kochen - so ein Spontankochen könnte mir gefallen - was mir da alles einfällt.
Hier mal meine "Ergüsse" für intelligente Vorschläge bin ich nach allen Seiten hin offen.

Hardy, ich bin beeindruckt.
So was fatzennobles habe ich nicht mal als Erstküche. Von einer zweiten wage ich gar nicht zu träumen.
Wobei mich ein Holzherd schon reizen würde. Ich durfte mal auf einem kochen - genial. Man findet auf der Riesenplatte immer ein Plätzchen mit der richtigen Temperatur. Und geheizt hat man dann auch gleich und immer warmes Wasser im Schiffchen. Für mich ein Traum.


Aber wäre das nicht was für einen eigenen Faden? So wie deine Außenküche - sonst wird das Zusammensuchen mit der Zeit etwas sperrig.

So Leute, ich bin wieder zu Hause, alles gut gegangen, jetzt muß es nur noch heilen.
Als erste Maßnahme habe ich erstmal die Gipsschiene abgemacht, das Ding ist ja nur hinderlich.

Hardy, Du planst ja was größeres, wünsche Dir ein gutes Gelingen.

Steini, Deine Lichtspiele sehen klasse aus, schön gemütlich.

Hallo Siggi,

schön wenn alles gut verlaufen ist! Was denkst du denn warum die Gipsschine da dran ist? Ich würde sowas nieeee abmachen....

Bereite so langsam das Abendessen vor, heute gibt es Scaloppina Milanese!

Welcome back, Siggi.
Waren die wenigstens nett?
Zu der Sache mit de Schiene sag ich nix.
Und das mit dem Heilen geht ja zum Glück vollautomatisch. In 2 Wochen beginnt dann das große Jucken wenn sich der Schorf löst.

Triumph-Meister hat geschrieben:Scaloppina Milanese

Sind das Schnitzel? Mag nicht googeln.

Ja Martin das sind Kalbsschnitzel mit Parmesan und Ei Paniert, dazu ein Tomatenchutney mit Bandnudeln....
Da ich noch Rumpsteaks hab nehme ich so ein Stück mal her, ich bekoche mal ein paar Freunde heute Abend!

Bei uns gibt´s morgen Karnickel im DOpf!
Ich hab ein ganzes Kaninchen gekauft; und als ich aufpackte - war noch der Kopf mit den Augen dran *schüttel*

Innereien und so was macht mir ja nix aus, aber der Kopf mit den Augen... das war grenzwertig !

Na ja, jetzt isses zerlegt und morgen geht´s dann weiter...

In der Praxis meiner Frau Schränke aufbauen .

Hardy, Gasherd im Keller? Meines Wissens darf kein Gasherd unter Erdgleiche betrieben werden.
Schau mal in die TRF (Technische Regeln Flüssiggas):

Grundsätzlich ist der Einsatz eines Gasherdes in Wohngebäuden erlaubt, wenn diverse Regeln nach TRF befolgt werden:

- Aufstellungsort in Wohnräumen.
- max 2 Gasflaschen bis 14 kg, jedoch nicht im selben Raum und eine Flasche verschlossen mit Schutzdeckel
- nicht in einem Raum unter Erdgleiche, mind. 0,80 m
- Anlage entsprechend der TRF (Kleingasanlage mit Ermedorohr und TAE)
- Abstand der Flasche zum Herd
- Flasche nicht unterhalb der Kochmulde
- Darf nur von zugelassenen Gasfachleuten durchgeführt werden.
- alle 5 Jahre Überprüfung der Anlage