Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

... was wohl? Brot backen!

Wieder mal eins aus dem Experimentierkasten:

Stegreifbrot «1203»
Ich habe die Rezepturen der "Stegreifbrote" alle dokumentiert und werde sie
demnächst in einem eigenen Thread veröffentlichen.

LG, Steini

Anschnittbilder:

Was Du Dir alles im Stehen greifst.

Sieht genial aus das Brot.

Morgen noch einmal das schwere, dunkle Mengbrot und dann auch mal wieder was anderes. Soll aus dem Stehgreif so aussehen wie Deins.

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Ich habe in Italien mal eins aus einem Holzbackofen gegessen. Das war so ein Giabatta-Teig, der nach Olivenöl geschmeckt hat. Dazu gab es Mortadella mit Trüffel.
Das wärs jetzt. Da würde ich untern Tisch

Hardy hat geschrieben:Was Du Dir alles im Stehen greifst.

Sieht genial aus das Brot. ...

Und das alles ganz ohne "Miststück".

Hardy, ein halbes Jahr weiter und dann bist du auch so weit.

... Feierabend ...

Ab nach Hause.

Brezen backen, again.

Schweinebraten in Biersoße.

Käse baden.....

Am Wochenende habe ich etwas mit der Käserei experimentiert.

Leider ist meine Käsepresse immer noch nicht bei mir angekommen .So musste ich mich beim Pressen der Käse mit Konservendosen behelfen.

Klappte aber besser als erwartet.

Hallo Martin!


Meinst du so etwas?

Moin Gerhard,

genau sowas meine ich. Hatte ich bei ebay gekauft, vor über einer Woche bezahlt und immer noch nicht bekommen.

Ich hasse diese Trödelanten.

Ich hoffe auf Montag.