Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

komm Du mal mit aufs Gäubodenfestl .... dann wirste das schon seng

So. das Hähnchen- hierzulande auch Broiler genannt- macht sich es jetzt im Rösele bequem. Dazu Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Chilli, Lauch, viel Knobi und diverse Gewürze. Und obendrauf ein bissel Speck damit nichts anbrennt.
Grüße aus Dresden von Frank

Upps, ist ein schräges Huhn- Entschuldigung.
Frank

Und auch noch ein Hähnchen. Damit ich kein "schräges Huhn" mache gab es nur die Schenkel davon. In einem tollen Gussbräter, den ich gewonnen habe.. !!!!!
Da ich immer noch eine Menge Kumquats habe gab es heute statt Zitrone - Kumquats unter die Haut.

Der Backofen entpuppt sich immer mehr zu meinem "Dauerbrandofen". Ich bringe mir vom Spazierengehen immer Olivenzweige mit, die seit 2 Jahren in der Sonne trocknen. Klasse Hitze und die Zweige eignen sich besser (bis 5 cm dick) als Stämme. Kostenlose Hitze und mir fällt auch dauernd etwas ein.

Frank hat geschrieben:So. das Hähnchen- hierzulande auch Broiler genannt- macht sich es jetzt im Rösele bequem. Dazu Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Chilli, Lauch, viel Knobi und diverse Gewürze. Und obendrauf ein bissel Speck damit nichts anbrennt.
Grüße aus Dresden von Frank

Hallo Frank, hast Du dem Hähnchen einen Rosmarinstrauß im Hals versenkt oder steht die Pflanze zufällig dahinter?
Insgesamt ein schöner Anblick, ich liebe diese Zubereitunsart.

Frank hat geschrieben:So. das Hähnchen- hierzulande auch Broiler genannt- macht sich es jetzt im Rösele bequem. Dazu Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Chilli, Lauch, viel Knobi und diverse Gewürze. Und obendrauf ein bissel Speck damit nichts anbrennt.
Grüße aus Dresden von Frank

Servus Frank,
dein Hähnchen/Broiler sieht sehr gut aus.
Noch besser finde ich die Pfanne mit dem Sitz.

So etwas möchte ich auch haben.
Gruß Walter

Hardy,
aller erste Sahne.
Schaugt super lecker aus

Da kann ich nicht mithalten.

Bei uns gab´s "nur" selbstgemachte Sülze von den Schweinsfüßen und Bratkartoffeln.
Aber lecker war´s.

Bei uns gab es den ersten Deutschen Spargel ! Lecker!!

Wir hatten ein Nudelgericht mit selbst gesammelten Steinpilzen ... unsere diesbezüglichen Vorräte gehen zur Neige.

LG
Reinhard