Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ja Leute,

es ist auch schön mal wieder etwas Zeit zu haben. Ich hatte ein Jahr der
unendlichen, warmen, braunen Masse, doch was solls, ich lebe und der
Ofen steht noch. Ich hoffe euch ist es gut ergangen und Ihr hattet viel Spaß
mit den Öfen und euren Treffen.

Ottis Eicher hat geschrieben:Ja Leute,

es ist auch schön mal wieder etwas Zeit zu haben. Ich hatte ein Jahr der
unendlichen, warmen, braunen Masse, doch was solls, ich lebe und der
Ofen steht noch. Ich hoffe euch ist es gut ergangen und Ihr hattet viel Spaß
mit den Öfen und euren Treffen.

Hallo Ottis Eicher - trotzdem schön, mal wieder was von Dir zu hören!

Bilder vom gemeinsamen Backen mit MichaelIV!

Wir haben ROSENSTUTEN von Dietmar Kappl, Roggenbrote und Sonnenblumenbrötchen von Lutz, Geißler und Kartoffelflecken gebacken!

Die Rosenstuten habe ich zum ersten Mal gebacken...war ein Fehler! ich habe die Triebkraft vom AUGUSTINER HEFEWEISSBIER unterschätzt
Das Brot schmeckt wie ein Hefezopf oder Osterfladen, ist mehr zum Toasten geeignet oder wer gaaaaaanz helle Brote mag! Ich habe das Weizenmehl Type 700 verwendet, entspricht der deutschen Type 812!

Und hier noch Bildchen:

WOW! Ihr zwei wart aber fleißig!

Ich bin zutiefst beeindruckt.
Da habt ihr ganz ordentlich was hingezaubert.

Saubere Arbeit!

Otti: das Leben kann gelegentlich einer Hühnerleiter gleichen (kurz, steil & beschissen), aber nach Regen kommt Sonnenschein - so ist es eben.

Die Gemeinschaftsarbeit der beiden Bäcker schaut klasse aus .
Ich werde demnächst endlich meine Sauerteigbrote (natürlich ohne Fremdhefe) in den Backes schießen.

Hallo Otti
Schön mal wieder von dir zu lesen .


@Richard und Michael
Sauber gewirkt , im doppeltem Sinn .
Jetzt können die Feiertage kommen .

@Steini
Betreibt das Pizzawerfen schon langsam gewerblich ?

Diavolo hat geschrieben:Saubere Arbeit!

Deifi, du alter Schmeichler...

Hast die Weizenbroten angeschaut?

Die sehen be.... aus, wie Marshmallows!

So, meine Brote sind im Backes - in 55Min kommt die Stunde der Wahrheit