Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Das sind immer Stücke, Länge ist je nach Qualität unterschiedlich.

Ich mache immer alle "Zusammenhaltungen" weg und dann lassen sich die Därme problemlos rausziehen.
Aber wenn ich das Brät so anschaue - sieht gut aus, aber viel ist es ja nicht. Machst du nur 1 Schnecke?

Martin, danke für die Info. Es sind 1,6 kg, das reicht für einen Versuch. Mehr soll es erst einmal nicht sein. Wenn das klappt ... sehe ich weiter.

Wolfgang

Dann habe ich mich verschätzt, Wolfgang.
Ich hätte auf max. 1kg getippt.
Bei Rezepten aus diiesem Forum bin ich mutig. Die sind erprobt, da kann man gleich in die Vollen gehen.
Dann lohnt sich auch der Spülaufwand.

Börni hat geschrieben: in einen Spalt von den Rausoundbrettern gerutscht und zack direkt in die Dachpappe ... schwups tropfte es auch schon in die Garage - es regnet ja so herrlich im Moment - verdammt einen Spalt erwischt und mit der langen Schraube die Dachpappe durchbohrt

Tja, sowas kann mir nicht passieren, die Decke meiner Garage ist aus hochwertigem Stahlbeton!

Steini - hätt ich auch gern - damals war das Geld knapp - Aber evtl. kommt das ja noch irgendwann

isch abe gar keine Garage..

Backwahn hat geschrieben:isch abe gar keine Garage..

Dafür habe ich eine "doppelte" - so ungerecht ist die Welt!

isch abe auche keine Garage

Börni, das sind Minuten im Leben wo man weglaufen könnte. Kenne ich

... Spätzlemehl vom Bauernmarkt Dasing verstauen (momentan im Angebot - Rosenmehl® für -, 99 €/kg).

@Andrea, danke noch einmal für den Tipp! Wir haben lecker gegessen (Spießbraten mit Kartoffelsalat für 6,95 €).

Der Bauernmarkt in Dasing ist sehr empfehlenswert!!!

25 kg Testmehl von der Bruckmayer Mühle verstauen und gespannt sein.

Da mein Müller zur Zeit "Rücken" hat und nicht in die Gänge kommt habe ich mal woanders gekauft. Konnte auch gleich ein paar Spezialitäten aus dem Onlineshop ordern die ich sonst so schlecht bekomme. Werde übers Wochenende mal Probebacken.