Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Novum64 hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:... "schnelles" Kartoffelbrot mit Walnüssen (modifizierte Rezeptur)...

Wenn ja - dann wäre ich brennend am Rezept interessiert.

*auchinteressiertamrezept*

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Ich bin nun wieder zurück und hab' mich mit dem heutigen Gewicht doch in die Abnehmclub-Tabelle eingetragen (so schlimm ist's nicht und bis nächsten Montag werd' ich wieder ein paar Deka runter kriegen).

Kurz zu London: hatte ich schlimmer in Erinnerung - früher hat mir diese Stadt überhaupt nicht gefallen, vielleicht lag's auch daran, dass man früher mit der Ausschank von Bier so restriktiv war (heute ist mir das wurscht, weil ich keines mehr trink'). Zweck unseres Besuches war diesmal - neben dem Abstressen - hauptsächlich der Besuch von Musicals: in 'Les Miserables' - unserem Lieblingsmusical - waren wir nun 2x, dann in 'Wicked' und in 'Dirty Rotten Scoundrels'. Und am Sonntag - spielfrei - machten wir die 'Warner Bros. Studio Tour London – The Making of Harry Potter' - einfach nur super! Ansonsten viele Leute, riesiger Winter-Rummelplatz im Hyde-Park - und saftige Preise: in unserem 4*-Hotel wollte man als Aufzahlung(!) für ein etwas komfortableres Zimmer gleich 50 Pfund (= 60,- Euronen, haben wir uns verkniffen), fürs Frühstück wären 23 Pfund (ca. 28,- Euronen) fällig gewesen - wir haben gegenüber im Stehcafe gefrühstückt. Ein Glühwein wäre am Rummelplatz um 5 Pfund (etwas über 6,- Euronen) erhältlich. Es hat uns trotzdem gefallen - wir werden bei Gelegenheit wieder mal rauf fliegen.

Und weil einem im Ausland das dortige Futter (bzw. Brot) bald auf die Nerven geht ... daheim gleich mal ein 'richtiges' Roggenbrot besorgt - und ein Wurstbrot genossen .

LG
Reinhard

Novum64 hat geschrieben:... Heißt schnell und modifiziert ohne Sauerteig?
Wenn ja - dann wäre ich brennend am Rezept interessiert.

"Schnell" bedeutet, dass ich das Brot mit jeweils 250 g "altem" Sauerteig gebacken habe.
Rezept folgt in der entsprechenden Rubrik.

@Deifi: Du Sack!

Siggi hat geschrieben: ... Wolfgang, die sind sowas vo geil, ich sabber hier vor mich hin. Mein Drechslerherz hat die Taktfrequenz von 200 erreicht. Denke mir alle möglichen Zenarien durch und immer wenn eine Flamme dabei auftaucht schreie ich entsetzt auf, als wenn mir jemand ein Messer ins Herz rammt!

Wolfgang, Du hast da eine absolute Rarität vor Dir liegen! Die Frage ist nur, wie komme ich da dran?:

Siggi, der eine Trompetenbaum-Klotz, der gegabelte, ist verpackt und geht heute auf den Weg zu Dir ... Ich schicke ihn mit GLS.

Wolfgang

Zurück vom Nachsorgetermin in der Klinik.
Steristrips entfernt, Fäden gezogen, Ultraschall am Bluterguss gemacht, diesen punktiert (100ml Blut sind raus) und alles neu verpflastert.
Ach ja, es war eine richtig schnucklige Ärztin.
Nächster Termin: In 6 Tagen.

Und draußen ist Schneeregen.

Mal eine Frage an die Drechselfreunde unter uns.
Ich bin ja mal wieder am restaurieren/pimpen eines Rades (diesmal ein Klappi) und habe im I-Net bei Oldtimer-Rädern so Lenkergriffe aus Holz gesehen.
Hat mir natürlich auf Anhieb gefallen, aber was für Holz nimmt man für sowas? Soll ja auch mal nass werden können und durch die Bohrung für den Lenker ist die Rest-Materialstärke ja nicht sehr groß.
Und vor allem, wie bekommt man da ein so großes Loch rein?

Backwahn hat geschrieben:Mal eine Frage an die Drechselfreunde unter uns.
Ich bin ja mal wieder am restaurieren/pimpen eines Rades (diesmal ein Klappi) und habe im I-Net bei Oldtimer-Rädern so Lenkergriffe aus Holz gesehen.
Hat mir natürlich auf Anhieb gefallen, aber was für Holz nimmt man für sowas? Soll ja auch mal nass werden können und durch die Bohrung für den Lenker ist die Rest-Materialstärke ja nicht sehr groß.
Und vor allem, wie bekommt man da ein so großes Loch rein?

LG
Siggi

Backwahn hat geschrieben:Mal eine Frage an die Drechselfreunde unter uns.
Ich bin ja mal wieder am restaurieren/pimpen eines Rades (diesmal ein Klappi) und habe im I-Net bei Oldtimer-Rädern so Lenkergriffe aus Holz gesehen.
Hat mir natürlich auf Anhieb gefallen, aber was für Holz nimmt man für sowas? Soll ja auch mal nass werden können und durch die Bohrung für den Lenker ist die Rest-Materialstärke ja nicht sehr groß.
Und vor allem, wie bekommt man da ein so großes Loch rein?

Ich bin zwar kein Drechsler, aber vielleicht wäre gut getrocknete Robinie geeignet ... Lange Bohrungen mit großem Durchmesser bohre ich mit sogenannten Lewis- oder Schlangenbohrern. Die ziehen sich selbst ins Holz.

Wolfgang

Ich bin an der Planung meiner "Hobbyküche". Die soll in den Keller und der Nebenraum ist mein Weinkeller. Werde mir dann noch ein Bett runter stellen und gut is!.

Jetzt mache ich erst mal einen Plan meiner Geräte und werde dann wohl in die Gesprächsrund mit meiner Frau einsteigen müssen ..... brauchst Du das wirklich und so.....

Aber Elektroplan muß ich machen und nun im Winter anfangen die Leitungen zu legen.

Küche wird ein U werden das steht schon mal fest.

Haben wir unter uns eigentlich einen Küchenplaner - so rein zufällig????

Hier habe ich mal 2 Skizzen, mehr ist mit den Onlineprogrammen nicht drin. Werde wohl mal in ein Küchenstudio gehen und mir das mal durchplanen und -rechnen lassen.

Chic Hardy,
aber ich vermisse einen Dunstabzug und einen überbreiten Backofen. In die modernen supergedämmten Backöfen passt nämlich kein ordentlicher Gänsebräter mehr rein.

Lieber Martin, die fehlenden Teile sind dem Plan-Programm zum Opfer gefallen.

Ich bekomme, so mein Wunsch quer einen Gasofen mit 5 Flammen incl. Starkbrenner (Wok) hin. Darin ein 90er Elektrobackofen und ich werde noch einen weiteren Backofen haben. Versuche gerade meine Frau davon zu überzeugen, daß ich unbedingt den mit Beschwadung brauche. Aber dann muss ich woanders Abstriche machen. Also mal sehen.

Über dem Gasofen ist eine Flache von der Decke hängende 100cm breite Ablufthaube auf die ich auch noch was stellen kann. Abluft in nicht mal 2m ins Freie.