Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:

chris hat geschrieben:Steini Freut mich dass dich der Ofen freut

Wie bist du mit der Oberhitze zufrieden?

Mit dem von dir entwickelten "Gimmick" ist die OH erste Sahne!

Ja das Teil bringts

... und weil es so schön ist, gibt es noch einen Ofenkäse ...

... feiern ...

LAG unserer Tochter hat seine Meisterprüfung bestanden und wir sind ab morgen "schuldenfrei" (Baufinanzierung beendet!).

... so ists recht

Glückwunsch und lasst es ordentlich krachen ........

Steini hat geschrieben:... feiern ...

LAG unserer Tochter hat seine Meisterprüfung bestanden und wir sind ab morgen "schuldenfrei" (Baufinanzierung beendet!).

Chivas Regal.jpg

Na dann, herzlichen Glückwunsch der ganzen Family

... mit dem Ofenkäse wird es nichts mehr, der ist mir aus dem Ofen gefallen ....

Siehst Du Richard kennt keinen Blätterteig....
...vielleicht gibts da keinen Blätterteig.

Ja ganz einfach..
Also das Grundrezept lautet.
500gr. Mehl
1/8 Liter Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zucker
500 gr Butter
etwas Mehl für die Butter
alles ausser der Butter zu einem Glatten Teig verarbeiten 20 Min.in den Kühlschrank
und dan geht es mit dem Tourieren los .
den Teig ausrollen und zwar so gross das Du die Butter darin einschlagen kannst.wieder in den Kühlschrank für 20 Min.
und wieder vorsichtig ausrollen auf eine Fläche von ca.30x60 cm.dann wieder tourieren.das insgesamt 4 Mal..dann ist der Blätterteig fertig.
Es gibt aber unter YOU TUBE ein Video Blätterteig von ESSEN UND TRINKEN.
Da erklärt Dir eine sehr nette Dame wie es geht...
Viel Spass beim Backen.
Gruss aus demNorden
von Reinhard

Schmeckt der denn so vom Fussboden ?


Gruss
Reinhard

Hallo Steini
Dann mal gut feier und Herzlichen Glückwunsch der ganzen Familie .

Steini hat geschrieben:... mit dem Ofenkäse wird es nichts mehr, der ist mir aus dem Ofen gefallen ....

CHRISBO-HBO-16.jpg

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Boah...was für ne Sauerei