Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

... und mit Roggensauerteig a la "Steinbackofenfreunde®" ...

Versuch mal das Rezept "Kraftprotz" von Holli, du wirst begeistert sein.

Roggensauer a la "Steinbackofenfreunde®" kann ich dir zuschicken.

LG, Steini

@Hardy: Päckchen schon angekommen?

LG, Steini

Teewurst räuchern.

Moin Leute,

Moin Steini,

nein das Päckchen ist noch nicht da, sonst hätte ich mich schon gemeldet. Aber meine Freunde, die auf der Durchfahrt eine Nach bei uns waren haben mir wieder Mehl und ein paar Seitenbacher Sauerteigansätze mitgebracht. Heute geht es ans Brot backen. Buttermilch und Quark habe ich auch gebunkert. Kannst Dir ja vorstellen was es gibt.

Zur Zeit streift uns das Russland Tief. Es ist angeblich 6° kalt und wir haben dicke Schneeflocken. Etwas was ich hier noch nicht erleben durfte. Nun ja, das ist sicher von kurzer Dauer und kommende Woche wird es wieder 2-stellig werden. Die Berge werden eine neue weiße Mütze bekommen und alle sind zufrieden.
Ich sitze bei der 2. Tasse Kaffe (mein Zimmerservice funktioniert) immer noch im Bett, mit dem Computer und schaue auf die graue Bucht. So richtig will ich heute garnicht aus den warmen Federn. (zum Beweis ein Foto gemacht).

Ich bereite mich auf Dieter Thomas Kuhn vor

Erstmal das richtige Outfit finden und dann gehts in die Laube mit 8 Mann und ein wenig und dann mit dem Bulli zum Konzert
das wird wieder lustig

Gruß aus dem leicht frostigem (-3°C) und 4cm verschneitem Norden

Jörn

Für das 2. Frühstück Speck angeschnitten.

War gestern im Wald, doch leider keine Schweine gekommen. Bei uns
liegt ein wenig Schnee und es ist kalt.

Wir wohnen hier in Spanien an einem Berg auf 175m Höhe. Wenn ich mit dem Hund rausgehe können wir ab dieser Höhe bis nach ganz oben überall Wildschweinspuren sehen. Jeden Tag frisch. Sie gehen an eine bestimmte Pflanze die ich bewußt erst dieses Frühjahr sehe. Graben dort die Wurzel aus. und fressen die herabgefallelnen Eicheln der Korkeiche. Es ist unglaublich wieviel Spuren der Tiere es gibt. Für meinen Hund ist es das wahre Geruchsparadies.

Ich habe schon überlegt wie ich so ein Tierchen vielleicht fangen könnte. Also bei uns hättest Du wohl jede Nacht Glück und sogar etwas wärmer beim Ansitzen.

Viel Glück fürs nächste Mal.

Hardy hat geschrieben:Wir wohnen hier in Spanien an einem Berg auf 175m Höhe....

Hardy, 180 m im Vorgarten und 174 m im Poolbereich.

Google Earth lässt grüßen.

P. s.: Ich kann sogar den Strandkorb sehen.