Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Martin,
und aus den Zehennägeln kannst du noch Hornmehl für den Garten machen und hast noch Geld gespart.

Viele Grüße Gerd vom Hochrhein

Hochrheinbahner hat geschrieben:Hallo Martin,
und aus den Zehennägeln kannst du noch Hornmehl für den Garten machen und hast noch Geld gespart.

Viele Grüße Gerd vom Hochrhein

Die Idee ist klasse! Aber leider werden die Klauen nicht mitgeliefert.
Dafür wandern Haar- und Bartschnitt auf den Kompost.

Novum64 hat geschrieben:,Klaus bist du Linkshänder? Sonst ist das mit den Keksen auf der linken Seite sehr unpraktisch.

Hab ich mit Bedacht gewählt....links ist der " Greifweg" länger und ein Teil meines Diätplanes.....schließlich verändert sich der Kaloroienabbau merklich durch den längeren Weg.....hastmich! *lach*

Ich weiß garnicht ob ich die erste Ladung "Kotelette vom Mohreköpfle" gepostet hatte. Das war Schweinekotelette nach Art der Porchetta.

Heute gab es eine Variante wo das Kotelette in einen Kräutersud mit Cidre eingelegt wird. Nach dem Marinieren wird es mit einer Creme aus Apfelmarmelade (ich habe da eine sehr gut passende mit Rosmarin gefunden), Butter und Calvados "lackiert" und auf dem Grill gebraten. Es soll durch und noch saftig sein. Mit dem tollen Schwein keine wirkliche Hürde.

Das Verbrannte ist übrigens nur das Fett. Denn das Fleisch sieht ganz kurz die offene Flamme. Das Fett wird bei Tisch sowieso abgeschnitten.

Das Rezept ist eine Abwandlung aus dem Weber Grillbuch

Hallöchen !

Heute gab es Geräucherte Forellen zum Mittagessen.
Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Hardy mein guter Freund des Schweinegeschmacks - sann die nicht etwas mickrig - Deine Kottletten?
Lecker ausschauen tuts ja

bei uns gabs heute Kartoffelpfannkuchen oder wie der Bayer sogt Reiberdatschi

Börni hat geschrieben:Hardy mein guter Freund des Schweinegeschmacks - sann die nicht etwas mickrig - Deine Kottletten?
Lecker ausschauen tuts ja

bei uns gabs heute Kartoffelpfannkuchen oder wie der Bayer sogt Reiberdatschi

Ich habe mir gerade 2 Eierpfannkuchen mit Nutella reingezogen.......

Asche auf mein Haupt.

Feuergerd hat geschrieben:Hallöchen !

Heute gab es Geräucherte Forellen zum Mittagessen.

Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

bei uns auch, Feuergerd, allerdings erst zum Abend und gebacken aus dem LBO.

Bei mir gab es gestern Fischgulasch ...

Wolfgang

Bei uns gab es am Karfreitag Hefeplätzchen mit Rosinen....wie schon viele viele Jahre zuvor!