Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Backfuzi hat geschrieben:... Was ist das für ein Rezept? Ist das mit Fermentteig?

Ferment.. was?

Nein, ganz normales Mischbrot mit Roggensauerteig und Weizenmehl.

Rezept kann ich dir gerne geben, wenn du magst?

Steini hat geschrieben:

Backfuzi hat geschrieben:... Was ist das für ein Rezept? Ist das mit Fermentteig?

Ferment.. was?

Richard hat wohl zuviel im Nachbarforum gelesen...

Jing-Jang Brot. Heute war Anschnitt. Wie zu erwarten toller Geschmack, saftig und dennoch ordentlich was zu beissen.

....mich über das tolle Schild freuen dass Wolfgang für unsere Hundepension gemacht hat

Vielen Dank nochmal dafür

chris hat geschrieben:....mich über das tolle Schild freuen dass Wolfgang für unsere Hundepension gemacht hat

Vielen Dank nochmal dafür

Ich habe vorhin meinen Verkaufswagen abgeholt

DJTMichel hat geschrieben:Ich habe vorhin meinen Verkaufswagen abgeholt

Steini hat geschrieben:

Backfuzi hat geschrieben:... Was ist das für ein Rezept? Ist das mit Fermentteig?

Ferment.. was?

Nein, ganz normales Mischbrot mit Roggensauerteig und Weizenmehl.

Rezept kann ich dir gerne geben, wenn du magst?

Her damit!

was sind das für kleine schwarze Tiere im Brot?





Gruss
Reinhard

Samba, wenn Du mein Brot oben meinst.

Das ist im Grunde genommen das Basis Rezept vom "schwarzen Hamster" und der heißt so, weil ein Teil der Körner schwarzer Sesam ist.

Den bekommt man übrigens am billigsten in einem Asia Laden. Die Deutschen Läden wollen fast das Doppelte.


Hier einige Fotos bei der Herstellung des Brotes