Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

DJTMichel hat geschrieben:Wir verkosten gerade den 2Jahre alten Knochenschinken

Und wie ist er Michel ??

DJTMichel hat geschrieben:Wir verkosten gerade den 2Jahre alten Knochenschinken

und Geschmacksproben...

Tja Männers,

ich bin ja ein durchaus selbstkritischer Typ - er schmeckt gut*, aber ich ziehe meine Wildschinken (selbst wenn die nicht ganz so lange reiften) vor.


*) wenig salzig, das Fleisch läßt sich gut kauen aber in Richtung Parma oder Serano geht zumindest das heute probierte Stück nicht. Da hier bestimmt Spione von anderen Foren unterwegs sind: richtet bitte dem Klaus (Luftgetrockneter) aus, seiner hat mir besser geschmeckt

Hallo Michel
Über genau diesen Schinken haben Siggi und ich noch am Samstag gesprochen
und schon kommt deine Rückmeldung .



@all
So jetzt schau ich mal nach der Räuchertonne und dann noch 1 Mal schlafen bis Steini kommt .
Kaffee ole

DJTMichel hat geschrieben:Wir verkosten gerade den 2Jahre alten Knochenschinken

Ist irgendein Feiertag (außer Buß- und Bettag) von dem ich nichts weiß dass du so eine leckere Schweinerei anpackst?

... Ich säge gerade Holz, genauer: Gewöhnlichen Trompetenbaum. Der hatte sich schon so stark geneigt, dass ihn der nächste Sturm umgeblasen würde. Sehr schönes Holz im Anschnitt ... Da der TB ja schwach giftig ist/sein soll, wohl eher nichts zur Räucherei ... Naja, was für die Feuerschale.

Wolfgang

Ja ist denn schon Weihnachten?





Zugegeben, ich war heute etwas länger im Bett.......

Dann dachte ich mir, hol mal die Zeitung und mach die Kaffeemaschine an.

Geh vor die Tür, steht da ein Päckchen, denke im ersten Moment, da hat sich meine Gute etwas bestellt.
Als ich dann etwas genauer hinsah, wurde ich neugierig, weil so Versandhäuser packen nicht so sorgfältig ein.

Dann die nächste Überlegung: Es könnte ja auch für mich sein.....

Ich hole mir mal zwischendurch einen Kaffee bevor ich weiterschreibe, bin noch so aufgeregt.

Konnte nicht wiederstehen und habe mir auch noch eine Scheibe abgeschnitten.....

Habe auch direkt abgebissen, oooooohhhhhh ist das lecker!
Wo war ich stehengeblieben? Ach ja, Es könnte ja auch für mich sein.....

Also bückte ich mich um es aufzuheben.....

und schaute auf die Empfängeranschrift: An Siegfried........

Jau, das bin ja Ich, dachte ich noch, als ich schon wieder neugierig wurde.

Von wem das wohl kommt???

Also auf den Absender geschaut.....

aber da brauchte ich erstmal meine Brille, bin ja auch nicht mehr der Jüngste....

Mit Brille las ich dann:

M. aus Ebersbach!

Den kenne ich, ist einer von uns!

Martin Du Engelchen, hast es zu mir gesandt!

Aber noch wuste ich ja nicht, was da drin ist, er könnte sich ja auch einen Scherz mit mir erlaubt haben,

Also erstmal mit hineingenommen.

Ein Messer geholt!

Und vorsichtig aufgeschnitten.

Ich glaub, ich brauch noch ein Kaffee, kleinen Moment noch....

So, es kann weitergehen, wo war ich stehengeblieben? Ach ja, Und vorsichtig aufgeschnitten.

Zuerst sah ich natürlich nur das Füllmaterial, damit darin nichts verrutscht,

aber an einer Stelle lugte etwas oranges hervor?

Dann wurde ich etwas hektischer, und kann Euch den Ablauf nicht mehr so genau wiedergeben.....

Ich sach nur: Martin

Aber seht selbst, das Bild erklärt alles!

Ihr seid narrisch...
jetzt bekommen wir schon Anschnittbilder von Bäumen...fehlt noch die Tageszeitung...

Siggi,

sauber sog i

Das ist doch was, wenn man zum ersten Kaffee schon ein Päckchen vor der Tur hat

Backwahn hat geschrieben:Ihr seid narrisch...
jetzt bekommen wir schon Anschnittbilder von Bäumen...fehlt noch die Tageszeitung...

Apropo Anschnittbilder....

Wolfgang, die sind sowas vo geil, ich sabber hier vor mich hin.
Mein Drechslerherz hat die Taktfrequenz von 200 erreicht.
Denke mir alle möglichen Zenarien durch und immer wenn eine Flamme dabei auftaucht schreie ich entsetzt auf, als wenn mir jemand ein Messer ins Herz rammt!

Wolfgang, Du hast da eine absolute Rarität vor Dir liegen!

Die Frage ist nur, wie komme ich da dran?

Natürlich würde ich die Frachtkosten komplett übernehmen und ein Kugelschreiber aus dem Holz ist für Dich sowieso sicher.

Schick mir doch bitte Deine Telnr. per PN, damit wir ein wenig reden können.

Ich bin ja sowas von heiß!