Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ach, bei den Bildern vom Dach des Backofens geht einem doch das Herz auf: keine Winkel, Lochplatten, Balkentaschen o.ä. ...

Gute alte Handwerkskunst

Kleiner Wermutstropfen: Die Ortgänge könnten weißgott schöner sein...



Grüsse Jens

Jensen hat geschrieben: ... Gute alte Handwerkskunst Grüsse Jens

Ja, das freut auch mich. Solide Handwerkskunst ist leider nur noch selten zu beobachten. Mit Klüpfel und Stemmeisen Schlitz- und Zapfenverbindungen stemmen – einfach Klasse!

Wolfgang

Lydia hat geschrieben:Der Ofen wächst einfach so vor sich hin....
jeden Tag eine neue Idee...

Wenn meine neue Idee des bedampfens heute gut klappt....dann wäre das einfach himmlisch

Da bin ich gespannt, wie du das machst! Ich habe in meinen HBO 2 " Nierenschalen" mit Lavasteinen gefüllt, da erzeuge ich den Dampf...

So mein Backtag ist wieder gelungen....Bilder vom Brot hab ich jetzt nicht, aber mein Idee zu bedampfen....einfach genial !
Auf dem Bild seht ihr jetzt erstmal die Behilfsvariante....die wird die nächste Woche noch optimiert !

Ich habe eine Rohr mit 27mm Außendurchmesser mit Bohrlöcher versehen ( diese müssen jedoch noch e weg größer werden )....später kommt noch ein Trichter zum einfüllen fürs Wasser hin
Ich such dafür jetzt den Brausenaufsatz einer alten Blechgießkanne....grins...

Richard schau....hier ist der Ofen auf Temperatur und schon ausgehudelt ....
Es funktioniert einfach SUPER !!!

Jensen hat geschrieben:Ach, bei den Bildern vom Dach des Backofens geht einem doch das Herz auf: keine Winkel, Lochplatten, Balkentaschen o.ä. ...

Gute alte Handwerkskunst

Kleiner Wermutstropfen: Die Ortgänge könnten weißgott schöner sein...



Grüsse Jens

Jens....wir sind noch nicht fertig
Die Ortgänge kommen noch....nach alter Handwerkskunst

Lydia hat geschrieben:So mein Backtag ist wieder gelungen....

Und das OHNE Thermometer!
Ich wusste doch, dass du das wuppst.

Lydia hat geschrieben:

Jensen hat geschrieben:Ach, bei den Bildern vom Dach des Backofens geht einem doch das Herz auf: keine Winkel, Lochplatten, Balkentaschen o.ä. ...

Gute alte Handwerkskunst

Kleiner Wermutstropfen: Die Ortgänge könnten weißgott schöner sein...



Grüsse Jens

Jens....wir sind noch nicht fertig
Die Ortgänge kommen noch....nach alter Handwerkskunst

Dann wird ja alles gut ...

( Dabei muß ich vor allem erstmal selber sehen, so einen tollen Backofen zustande zu kriegen )

So Leute....ICH BITTE EUCH UM EURE HILFE

Ich bin gerade völlig am Boden !

Gestern war der Schornsteinfeger da um die Kamine am Haus zu reinigen ...
heute morgen kam der Oberschornsteinfeger.

Er meinete Genehmigungspflichtig !
Er gibt alles an das Landratsamt weiter und ich kann davon ausgehen, dass ich meinen Backofen abreißen muss !

Ich bin gerade zu fertig um klar zu denken....aber iwo hatte ich gelesen, dass in BW der Steinbackofen unter Grill läuft und somit keine genehmigung eingeholt werden muss.

Habt ihr mir vll Infos dazu ?

Da es sich bei dem SBO nicht um eine Feuerstätte handelt, ist die Feuerstättenverordnung nicht anzuwenden.
Ich sehe hier eher, dass das Landesrecht der LBO, insbesondere § 50, Abs. 1 a) Anwendung findet.
Demnach handelt es sich um ein verfahrensfreies Vorhaben.

Lydia hat geschrieben:So Leute....ICH BITTE EUCH UM EURE HILFE

Ich bin gerade völlig am Boden !

Gestern war der Schornsteinfeger da um die Kamine am Haus zu reinigen ...
heute morgen kam der Oberschornsteinfeger.

Er meinete Genehmigungspflichtig !
Er gibt alles an das Landratsamt weiter und ich kann davon ausgehen, dass ich meinen Backofen abreißen muss !

Ich bin gerade zu fertig um klar zu denken....aber iwo hatte ich gelesen, dass in BW der Steinbackofen unter Grill läuft und somit keine genehmigung eingeholt werden muss.

Habt ihr mir vll Infos dazu ?

Was für ein A...loch! Selbst wenn ich das nicht glaube, das der Genehmigungspflichtig ist, dann sollte es doch mit einer Zahlung erledigt sein und nicht gleich "Abriss" gedroht werden!