Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

MichaelDerVierte hat geschrieben:... Am Samstag gab es 1kg Kronfleisch und dieses mal vom Rind
...

Kannst du uns mal die Bezugsquelle und den Preis nennen?

... Schmankerl aus dem CHRISBO® ...

Hallöchen Allerseits,
arme Leute Essen...paella...mjam mjam....
MfG Nobby...

Müsliriegel ...

Wolfgang

Heute gab es bei mir Maultaschen. Der Tiefkühler sollte leer werden, damit ich wenigstens den abstellen kann. Noch eine Portion ist drin.

Heute habe ich sie als Auflauf gemacht. Mit Tomaten, Zwiebeln und mit Raclettekäse überbacken. Ist echt lecker so !

schaut gut aus

Schinken-Verkostung

Nennt man das nun Schinken oder Speck ?? wurde ich gefragt?

Schinken ist doch auch ein Oberbegriff und gilt nicht nur für den Schlegel der Sau?

beim nächsten mal länger Wässern. Hatte 1h15m gewässert und 4 mal das Wasser gewechselt. Ich würde sagen einen Tick zu salzig. Aber in dünnen Scheiben schmeckt er sehr gut. Und mehr Rauch muss auch nicht sein. Eigentlich bin ich sehr zufrieden.

Schinkenspeck

Du Sack

Klasse Hardy,
Schinkentaufe bestanden. Siehste, alle Sorgen waren umsonst. Ich hätte vor einem Jahr auch noch nicht geglaubt, dass das so einfach geht.