Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ja die Glut muss raus! Und die backfläche anschließend "ausgehudeln" werden (mit nassem baumwolltuch bzw Leinen backfläche rauswischen) Sonst verbrennt das Brot von unten und ist voller Asche. Ich glaub der Wasserdampf kühlt die Backdecke auch noch ein bisschen runter.

Neuer Stand!

Ich hab die Arbeitsfläche mit großformatigen Feinsteinzeug gefließt

Backtag

Hallo Leona,
was sehe ich , das gleiche Backmalz wie ich .

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd

Leona, schön dass du dich mal wieder meldest.

Dein Ofen ist sehr schön geworden und die Backergebnisse können sich sehen lassen.

Dein Sauerteig gibt mächtig Gas - da ist ordentlich Leben drin.

Weiter so!

Hallo Leona,

ja sauber sag ich! Das ist alles sehr gelungen und der Ofen tut was er soll
Weiter so!

Tolle Sachen, Leona.....

Ich hoffe, ich krieg hier mal etwas weibliche Unterstützung bei den ganzen verrückten Mannsbildern hier im Forum

hallo das habe ich gehört keine Abfälligkeiten über die Männerwelt

Hallo Leona,

Tolle Arbeit,
saubere Sache,
Top Ergebnisse, Weiter so

hallo leona
das sieht doch sehr gut aus
lg
spätzünder