Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Michel,

das ist ein Insider, scroll hier im Thread mal runter. NTS wurde vom Teufel erfunden.....

Thread mit NTS

Hallo Ihr Lieben!
Da isser wieder Euer Hühnerschrecker, jetzt sogar noch wertvoller, mit Draht in der Hand.
Zu Hause angekommen mußte ich mich erstmal richtig freuen.
Ein mächtig schweres Paket stand da und wartete auf mich.
Der Teufel hat alle Köstlichkeiten seiner Region zusammengestellt und zu mir geschickt.
Ich kann Euch sagen, nur vom feinsten....
Bilder mach ich natürlich noch, aber erst morgen, habe mir direkt eine Flasche Spezial herzogliches Bier vom Tegernsee in den Kühlschrank gestellt.
Das werde ich gleich mit allem Genuß ausschlürfen und dann werde ich erstmal ein Nickerchen machen.
Heute Abend, wenn meine Gute nach Hause kommt werde ich den Inhalt der Gläser probieren, die bekomme ich nämlich nicht alleine (mit einer Hand) auf.
Bin schon ganz neugierig was da drin ist, eins ist mit Pflaumen? eins mit Chili? und das 3. ein Gelee in Johannisbeerfarbe?
Von der Biermenge in dem Karton werde ich wohl 2 Wochen blau sein....... und alles verschiedene Sorten.
Vielen vielen Dank nochmal an den Mann aus der heißen Umgebung.

Nach dem Karton öffnen habe ich erstmal meine blöde Schiene von der Hand abgemacht, da ist es ja vielleicht warm drunter, bin echt froh, das ich dem Arzt den Gips ausreden konnte, habe ihm gesagt, das ich allergisch dagegen bin. Hat er geglaubt.

Habe heute schon einen heftigen Akt hinter mir, und dabei die Station zusammengeschrien.
Da hat doch so ein hirniger Idiot mir vor der op am Montag die Finger mit den genähten Wunden großzügig mit Pflaster umwickelt (wenn ich daran denke könnte ich Ihm die Eier abreißen). Heute bei der Kontrolle mußten die Pflaster natürlich entfernt werden...... ich kann die Finger kaum anfassen und die mußten die Pflaster abwickeln..... war echt nicht schön. Haben mir auch sofort freiwillig eine Tilidin gegeben, die wirkt zum Glück recht schnell.

Und jetzt hole ich mit das kalte herzogliche aus dem Kühlschrank.......

Ja mei is des aber guut!

Boah Siggi - ein Care Paket aus Hohenpreissenberg!

Das lob ich mir. Dann können wir ja dem Teufel sagen, was uns am besten Schmeckt. Ich habe meinen Probekarton in ein paar Tagen weggezischt und kann eines sagen. Die Bayern - mein Gott sie können ja nichts dafür wie sie sind und sprechen, aber Bia braun könnens die Hund.

Do hobts recht......wir hatten mal ne Zwischenstation in Niederbayern in unserem Leben, dort gibt es ganz viele kleine feine Brauereien...eine besser als die andere!

Ja, Siggi, dann passt es doch, das ist das Überbrückungs-Care-Gesundheitspaket bis zum BOT.....schön, dass du wieder zuhause bist....

Weiterhin gute Besserung für deine Hand!

P.S. Vergess mein Propolis nicht mit zum BOT zu nehmen....

Siggi ist wieder da und die Hand wird bald wie neu sein (frei nach meinem Sohn ) !

Hardy hat geschrieben:Also jetzt noch ein Wort zum NTS - System.

(...)

Der Teufel irgendwann ziemlich trocken: So so - das ist also Hardy's spezielles NTS !

Pälzerin: Muahahahaaaa

Hardy: wie NTS ???

Teufel: Ja NTS - Niedrigtemperaturschwenken !


Muß ich noch mehr schreiben?

Ahhhh, jetzt kapiere ich etwas (hatte jedoch ohne die Erklärung nicht den Ansatz einer Chance dazu ) Irgendwie muß dieser Thread an mir vorrüber gegangen sein .

Hi,

ich bin schon bei Variante-5 zu meinen Überlegungen bezüglich Entwurf einer SBO/Grillerkombination ... er nimmt langsam Gestalt an. Dann hab' ich in Sachen Sauerteig herum gegoogelt und gelesen, wie man selbigen herstellt und bei Laune hält (ich hab' bis jetzt immer einen aus der Tüte genommen) ... es hat mich einigermaßen erstaunt, dass man sich da einen Zeitplan machen müsste - wann selbiger gefüttert und zu welcher Temperatur wie lange wo ruhen soll. Also so eine Wissenschaft möcht' ich eigentlich nicht draus machen ... aber mal schauen, ob ich bei einem Bäcker eine Starthilfe krieg.

Und weil mir grad so fad ist, back' ich nebenbei ein Brot. Eigentlich wollte ich das Mehl selbst mahlen (eine Tüte Trockensauerteig wäre auch noch da) - da ist mir noch eine Backmischung untergekommen, die ich unlängst geschenkt bekam. Die muss auch mal weg ... in 15 Minuten kommt der Laib in den EBO auf einen Pizzastein.

LG
Reinhard


P.S.: mittlerweile ist das Brot aus dem Ofen

Das Brot sieht doch sehr gut aus

Siggi hat geschrieben: Vielen vielen Dank nochmal an den Mann aus der heißen Umgebung.

Bitte, gerne. Hast Du Dir ja verdient mit dem Gewinn des letzten OCM.
Und wenn das Bier jetzt auch noch zu Deiner Genesung beitragen kann - was will mann mehr?

In den anderen Gläsern sind: Zwetschgenröster, Sweet Thai Chili Sauce und Granatapfelgelee.

RS1900 hat geschrieben:Also so eine Wissenschaft möcht' ich eigentlich nicht draus machen ... aber mal schauen, ob ich bei einem Bäcker eine Starthilfe krieg.

Eine Wissenschaft ist das echt nicht, siehe hier:
http://www.steinbackofenfreunde.de/page/sauerteig.html

Und wenn Du es noch etwas genauer brauchst, kannst Du Dich hier an meinen Anfängerfragen ergötzen :
viewtopic.php?f=74&t=1072