Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

So Kaffee trinken ist gerettet....

Kronfleisch mit Rotweinsauce :


Nein - mein Ofen ist nicht kaputt.

Hardy hat geschrieben: Nach dem Vorkochen und Einrühren des Alc erster Test - Klasse! Schmeckt mir schon so. Aber mit 'nem Hauch Slibo wäre es wohl authentischer.

Sieht gut aus, Hardy!

Ich glaube, der Grappa passt sicher auch ganz gut dazu.

Oh macht ihr wieder tolle Sachen, der Schnapsschrank von Hardy.....tja leider durfte ich daran nur riechen.....war ja mit dem Auto da.....snief!

Der Zwetschgenröster sieht gut aus, ebenso der Kuchen hier zum Nachmittagskaffee und die Kartoffeln auf dem Teller vom Teufel, die sehen ja richtig legga aus....

Ich bin gerade am überlegen, was ich mit 12 Eiweiß anfange. Denn die 12 Eigelb brauch ich für ein kleines feines Eierlikörschen....

Hola Freunde,

Teufel - Dein Kronfleisch ist sehr schön! Gefällt mir sogar so ungekocht sehr gut. Bei mir ist es am 19. wohl soweit, dass ich davon eine größere Portion machen werde. Ich strenge mich dann auch wieder an und werde berichten.

Da freu ich mich teuflisch drüber!

hier zum Thema

Hardy hat geschrieben:Da freu ich mich teuflisch drüber!

Bildschirmfoto 2014-09-07 um 15.47.24.jpg

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Toll geschrieben, da kann der Teufel echt stolz sein!

Diavolo hat geschrieben:Kronfleisch mit Rotweinsauce :

20140907_01.JPG

Nein - mein Ofen ist nicht kaputt.

Deifi nochmal, sieht das gut aus. Ist es für dich nicht schon etwas zu durch?? Ich meine mich zu erinnern, dass die letzte Charge deutlich roher war.

Glückwunsch zu deinem "Titel".
Wir haben echte Koryphäen im Forum.

... 2 Paderborner (je 4 Pfund) und rustikales Walnussbrot (neu, aus der Versuchsküche).

Das Walnussbrot ist mit TA 170 schon etwas "sportlich". Hoffentlich bekomme ich das nach der Quellung gebändigt.

... achja, noch was vergessen ... Deifi, herzlichen Glückwunsch zum "Blogger der Woche". Der Bericht ist toll verfasst, da schließe ich mich der VIP an.