Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Der Hardy haut aber momentan wieder Einen nach dem Anderen raus - Freunde schaffen, leicht gemacht, Teil III?

Hardy hat geschrieben:Nur mal so - bei der Speis aufräumen.... waren die Baguettes auch dort gelegen und sind villeicht Aufbackware?


Ok
Ok
Ok

nun haste einen oder zwei gut.

Das ist die ganz normale Liebe zwischen VIP und KoS!

Ich komm auch wieder zum Zug, gell Hardy...

Die Baguette hab ich auf Eis gelegt! Vielleicht kriegen sie dann beim Aufbacken noch ein bisschen Farbe!

So isses meine liebe Pälzerin. Wer das nicht versteht - versteht uns nicht.

Aber ich mach mir echt Sorgen. Habe das Bild im Kopf. Und war gerade mit Gipsy und Taschenlampe um die Häuser. Also - wenn ich es nicht genau wüsste..... Ich meine - ich hatte jetzt keinen Foto dabei....... Aber bist Du sicher, dass unter dem Teig kein Überraschungsei war?

Stand der kurze Zeit ohne Aufsicht . . . .

Das gab es Gestern:

Hardy hat geschrieben:So isses meine liebe Pälzerin. Wer das nicht versteht - versteht uns nicht.

Aber ich mach mir echt Sorgen. Habe das Bild im Kopf. Und war gerade mit Gipsy und Taschenlampe um die Häuser. Also - wenn ich es nicht genau wüsste..... Ich meine - ich hatte jetzt keinen Foto dabei....... Aber bist Du sicher, dass unter dem Teig kein Überraschungsei war?

Stand der kurze Zeit ohne Aufsicht . . . .

Häääääääääää????????

Das ist eine "Gärblase", die ich mit dem Finger eingedellt habe! Putz mal deine Brille, ich glaub, da is noch was von der Tomatensosse drauf!


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Torsten das sieht aber legga aus!

Backfuzi hat geschrieben:

Diavolo hat geschrieben:Ich mache gerade Zwetschgenröster (nach Fräulein Zii) und bayrischen Kartoffelsalat + paniertes Schnitzel (auf ausdrücklichen Wunsch einer jungen Dame )....

Do host... :

Heute probiere ich die 1. Ladung "Kronfleisch" zu machen. Auf Französisch auch "Onglet".

Da ich dazu keinen Ofen brauche sondern nur kurze hohe Hitze wird das sicherlich schnell gehen. Ich bin gespannt. Jetzt mach ich mich erst mal an die Schalotten-Soße.

Habe fertig.

Meine Frau sagte: " Wider Erwarten sehr gut!" Nun, das will ich meinen.

Sir Spicy - ich denke ich habe die Schalottensoße genau getroffen. Sie wurde allerdings noch etwas kräftiger, nachdem ich die Pfanne in dem ich das Fleisch gebraten hatte noch mit der Soße abgelöscht hatte. Sie wurde dadurch was brauner und schmeckte etwas mehr nach Röstaromen. Aber - das war m.E. mindestens so gut wie in Frankreich.

Werde es in meinem Blog schreiben.

Hardy, so gefällt mir das. Rein optisch würde ich sagen ist das der ideale Garzustand für kurzgebratenes Rindfleisch.
Ganz so roh, wie es unser Höllenfürst immer gezeigt hat mag ich es eigentlich nicht. Gut, bevor man nichts anderes bekommt .....
Aber das, da bin ich mir sicher, würde mir bestimmt auch schmecken.