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Pesto machen!!

Wir kamen irgendwie nicht dazu die Basilikum-Schwemme einzudämmen. Also wurde eben alles abgeschnitten und gezupft. Eine riesige Schüssel voller aromatischer Basilikumblätter wartet nun darauf im Mörser behandelt zu werden.

Hardy hat geschrieben:Pesto machen!!

Wir kamen irgendwie nicht dazu die Basilikum-Schwemme einzudämmen. Also wurde eben alles abgeschnitten und gezupft. Eine riesige Schüssel voller aromatischer Basilikumblätter wartet nun darauf im Mörser behandelt zu werden.

, ich nehme immer den Kutter.

Ich war mit meinem Mörser überfordert und habe den Zauberstab genommen.

Die Pestos die ich bisher gegessen hatte, waren immer gekauft. Nach der Portion mit Spaghetti vergammelten sie. Ich befürchte, daß dieses Glas Pesto garnicht zum Entspannen kommt. Es ist ein solcher Unterschied zu dem gekauften Kram. Es war sensationell lecker! Dazu einen passenden Italiener und Teufel nochmal - Diavolo ..... Fehler gemacht!!! Ich bekomme das zufriedene Grinsen immer noch nicht aus dem Gesicht. Gut essen ist doch besser als GV.

Meinem Sohnemann habe ich gleich ein Glas abgefüllt und war erstaunt, daß aus der ganzen Fülle nur 2 Gläser wurden. Noch ein viel Versprechendes Etikett gemacht und so geht das "Care Paket" mit Nudeln und Wein auf die Reise nach Berlin zu meinem ewigen Studenten.
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Nachtrag:

Hier geht es zum Rezept mit weiteren Fotos

Hardy hat geschrieben:Es war sensationell lecker! Dazu einen passenden Italiener und Teufel nochmal - Diavolo ..... Fehler gemacht!!! Ich bekomme das zufriedene Grinsen immer noch nicht aus dem Gesicht.

Ja sakkra - da war ja noch was...
Stimmt, Pesto wollten wir auch noch machen.
Aber wie ich sehe, hast Du es auch ohne teuflischen Rat perfekt hinbekommen.

Reisetasche packen, denn morgen fahre ich zu unserem Backfuzi um mir die BOT-Location anzusehen.

Steini hat geschrieben:Reisetasche packen, denn morgen fahre ich zu unserem Backfuzi um mir die BOT-Location anzusehen.

Cheffe traut den Bayern wohl net so ganz......er muss sich erst mal von der bayerischen Qualität überzeugen!


Was gibts denn zu futtern...??? Da könnt ich mich doch auch noch einladen!

drea1968 hat geschrieben:... Was gibts denn zu futtern...??? Da könnt ich mich doch auch noch einladen!

Na dann komm doch einfach dazu und bring ein paar von den leckeren Würstchen mit, die wir letztens bei dir gegessen haben.

Jo, Steini und Andrea kommen dann morgen, dann dürfen Sie u. a. das probieren:
So eben aus dem EBO, hat 2300g

Ein schnelles Weizenmischbrot mit Quellstück, Sauerteig nur zur Aromagabe, da ich keine Zeit hatte!

Das Brot sieht sehr gut aus.....

.. scheint aber nicht besonders scharf zu sein... vom Diavolo is(s)t das nichts