Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Also das würde mich auch interessieren was das ist.... sieht jedenfalls lecker aus.
Das Brot schaut auch toll aus

Diavolo hat geschrieben:... Und als Nachtisch (na, wer kennt das?)...

Sieht fast aus wie schwarze Nüsse,

sind die selber eingelegt ?






Gruß Bernd

Bernd hat geschrieben:Sieht fast aus wie schwarze Nüsse ...

Ahh! Tante Google hilft.
Unreife Walnüsse - eingelegt.

Bernd hat geschrieben:Sieht fast aus wie schwarze Nüsse,

100 Punkte - gratuliere !

Bernd hat geschrieben:sind die selber eingelegt ?

Ja, die sind selber eingelegt.
Das ist die Walnuss-"Ernte" von heuer.
Hab den Baum mühsam von oben nach unten abgesucht, ca. 20 Walnüsse gefunden,
und diese dann zu "Noix confites noires" verarbeitet.
Es heißt zwar, sie sind am besten, wenn sie 4 Jahre gelagert sind -
aber ich muss sagen, die sind nach 3 Monaten auch schon ganz gut

Es grüßt

der Diavolo

Hi Davolo,

dann hast die Nüsse vor 3 Monaten geerntet?
Kannst mal das Rezept rüberwachsen lassen?

Hallo Umberto,

siehe hier:
viewtopic.php?f=56&t=1062

August - September hatte ich keinen Computer und war nur am bauen.

Nur daran kann es gelegen haben, daß ich diesen Thread erst heute entdecke. Ich war mal an den Backofenprojekten am durchklicken um mir noch ein paar Ideen zu schnorren und sehe zum 1. Mal dem Andechser sein Teufel, sein Ofen.

Mensch Diavaolo, da hast Du aber einen schönen Urlaub gehabt, als ich arbeiten mußte wie ein Pferd.

Toller Ofen und schön hingebastelt. Nun weiß ich auch wo die geilen Pizzen herkommen und mein Magen beginnt jetzt um 2:04 nochmal so zu knurren, daß ich nochmal an den Kühlschrank muss.

Hardy hat geschrieben:Toller Ofen und schön hingebastelt.

fürs Kompliment!

Hardy hat geschrieben:Nun weiß ich auch wo die geilen Pizzen herkommen

Die letzten Pizzen kamen -leider nur- aus dem EBO,
weil der SBO zur Zeit leider eingeschneit ist
Aber ich denke mal, das wird Dir bei Deinem SBO-Projekt erspart bleiben.

Hey Diavolo,

da hast Du aber auch ein paar schöne Ideen gehabt - so wie die Fächerunter dem Ofen.
Ich habe auch lange Zeit mit einem Fertigteil geliebeugelt mich dann doch fürs selber machen entschieden ... aber jeder so wie er kann/möchte - richtig schönen Ofen hast Du da gezaubert.


Und was für ein Temperaturverlauf - da wirst Du lange Freude dran haben!
Erstaunlich finde ich trotz der inneren Höhe hast Du genug Oberhitze - habe schon von dem ein oder anderen Ofen gehört der später noch abgemauert wurde innen - weil die Oberhitze fehlte das hatte mich seiner Zeit auch kritisch gegenüber dem Fertigteil gestimmt ... aber Du scheinst damit gute Resultate zu erzielen!

Also viel Spaß mit dem Ofen auf das er viele etliche Leckereien hervorbringen mag