Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ja, es ist schön, wenn man sich die Schinken- und Wurstwaren selbst herstellen kann. Umso krasser ist es, wenn man dann mal wieder "Industriewurst" isst, da merkt man erst richtig den Unterschied. Vor allem freut mich, dass meine beiden größeren Enkelkinder (die Lütte steht noch auf Brei) gerne davon essen - und die sind eigentlich sehr mäkelig.

Wolfgang

Wolfgang haut voll rein.....verstehe ich aber ach sehr gut....wenn ich " Hinterland" hätte die ordentlich was verputzen würde ich auch mehr wursten etc.....aber für 2 Personen ......

Klaus hat geschrieben:....wenn ich " Hinterland" hätte die ordentlich was verputzen würde ich auch mehr wursten etc.....aber für 2 Personen ......

Klaus, bei uns sind es schon paar mehr: mein Sohn und Familie, meine Tochter mit den beiden Enkelchen, gute Freunde ... Von der vorletzten Charge hatte das 4. Bataillon des 3. Kurmärkischen Landwehr-Infanterieregiments mit Hauptquartier in Großbeeren bei Berlin mit großem Vergnügen einige Schinken, Würste, Speck "requiriert" ... . Das ist ganz wichtig, schließlich haben sie Napoleon den Ar..... versohlt, unsere Kurmärker.

Du siehst, Absatz ist genug vorhanden.

Wolfgang

Ja Nachbarn und Bekannte habe ich auch genug die sich auf die Wurst.-und Schinkenwaren stürzen würden....so nach dem Motte....nehmen ist seeliger als geben.......aber ich meine so etwas beruht auf Gegenseitigkeit.....und da ich die Gegenseitigkeit in der Vergangenheit mehr als vermißt habe sage ich mir.....selbst essen macht fett!

Heute habe ich die Paprika- und die Pfefferbeisser aus dem Rauch geholt (zwei Mal geräuchert) und jetzt sind sie zum Hartwerden in der Küche ... Die Kolbasz aus dem letzten Wursteln werden schon schön hart, da ist bald Verspeisen angesagt ...

Wolfgang

Optisch ein echter Leckerbissen. Wolfgang, .

Hallöchen Wolfgang!

Sehen zum anbeißen aus deine Würstchen.



Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Einwandfrei Wolfgang! Bekomme direkt Hunger....

Dienstag sind Fleischwürste dran, eben hab ich noch ein Kochschinken in der Mache, den gibts in ner Stunde ....
Immer schön weiterwurstelen... Nicht nachlassen!

Alle Achtung Wofgang!
Die Kolbasz seher sehr respektabel aus.
Wie vom Fachmann gemacht.