Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

@Börni
nicht, dass wir aneinander vorbei reden. Der Steinbackofen ist der Grund überhaupt so eine Anlage zu bauen. Steinbackofen und Räucherkammer sind Pflicht. Grill mit Höhenverstellung und einer Möglichkeit auch Vertikal zu Grillen (Stichwort Rollbraten) ist die Kür.

Beim "Ofen" ging es mir um einen "stinkgewöhnlichen" Holzofen, wo das Feuer eine Gußplatte erhitzt. Ich habe eine Platte mit Ring in meinem Fundus. Einen Rind den ich rausnehmen kann und habe einen passenden Chinabräter aus Guss (Wok) und habe einen Gulaschkessel. Die würden perfekt in diesen Ring passen. Ich glaube auch es ist mehr ein Gimmick und die Gulaschsuppe kann ich immer noch auf dem Dreibein machen oder im Ofen. Also keine Angst es gibt einen Steinbackofen.
Zur Tonkuppel die Dinger gibt es bis 110 cm Innendurchmesser. Sind ca. 5 cm dick aus Ton und in Spanien werden 85% der Öfen so gemacht. Ich habe mich für einen 90cm Innendurchmesser entschieden. Außenrum kann ich Stampfschamotte machen - aber vielleicht lege ich eine dicke Tonschicht drum. Den kann ich mir aus Spanien kostenlos mitbringen (Töpferton). Ich weiß allerdings nicht ob das funktioniert mit hart werden und welche Speicherleistung der hat. Ich gehe mal davon aus, Du bist zufrieden mit dem Screen? So liest sich das zumindest!

Ich werde wohl einen neuen Thread im "Projekte von Mitgliedern" eröffnen, sonst wird das hier zu unübersichtlich.
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@Novum
Danke für den Link. Ich bin begeistert von diesen Bienenhotels. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern bringen eine Fülle von Nutzinsekten in den Garten. Es bietet sich geradezu an den Holzverschlag mit einem gigantischen Bienen- und Käferhotel zu bestücken. Das macht sich bestimmt gut. Wir hatten in unserem letzten Grundstück auch schon was gemacht und das Ding sah besonders schön aus, als es Patina nach ein paar Jahren angesetzt hatte. Danke für den Link - wird studiert.

Das ist ja mal ein Großprojekt vom Hardy,
ich bin begeistert. Planst Du auch wieder eine Innenleuchte?
Das könnte bei dem Ofen ja leichter funktionieren.
Der Backboden, ist der für die Wärmespeicherung ausreichend? Auf den Bildern sieht er ein wenig dünn aus.
Aber ansonsten, RESPEKT, gut geplant!

Ich dachte mir gerade: Schreib doch mal Deinen 2000ten Beitrag!

Siggi hat geschrieben:Ich dachte mir gerade: Schreib doch mal Deinen 2000ten Beitrag!

Na Siggi, darauf trinken wir aber einen oder zwei......oder.....

Aber klar doch Andrea!

Hab mir schnell ein Bier geholt. Daneben noch einen blutigen Finger.

Treppenstufen für den Garten geholt, abgeladen und an Ort und Stelle gefahren. Dabei etwas Finger verloren. (Bisschen Verlust ist immer)

Die Treppe führt später mal "schnurstracks" zum Steinbackofen.

Hardy hat geschrieben:Hab mir schnell ein Bier geholt. Daneben noch einen blutigen Finger.

Treppenstufen für den Garten geholt, abgeladen und an Ort und Stelle gefahren. Dabei etwas Finger verloren. (Bisschen Verlust ist immer)

Die Treppe führt später mal "schnurstracks" zum Steinbackofen.

Hardy!
Was uns nicht tötet, macht uns nur noch härter!

Hardy hat geschrieben:Hab mir schnell ein Bier geholt. Daneben noch einen blutigen Finger.

Treppenstufen für den Garten geholt, abgeladen und an Ort und Stelle gefahren. Dabei etwas Finger verloren. (Bisschen Verlust ist immer)

Die Treppe führt später mal "schnurstracks" zum Steinbackofen.

Auaaa das tut weh.

Aber gibs für Rentner noch den gelben Schein zur Vorlage bei der Regierung?

Lass dich gut und innerlich desinfizieren ist gaanz wichtig .

Siggi,
herzlichen Glückwunsch zur dritten Flamme.

Hardy,
lass dich pflegen! Finger sind wichtig.

Ich habe gerade kleine Haxen für den morgigen SBO-Tag vorbereitet.

Liebe Grüße
Christian

Huch Siggi,

ich sehe gerade: 3-flammig warst du ja schon und nun hast du die 4. dazu. Sorry!