Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

ovi hat geschrieben:... Beim nächsten Mal mit Rost und eine andere Sorte Fleisch.

ovi

"Falsches Filet" ist optimal dafür!

Steini hat geschrieben:

Börni hat geschrieben:Aber Steini - worauf spielst Du an

Ich will doch nur die Sau sehen ...

so, ihr kleinen Schweinchen...die Saubilder stell ich jetzt beim Spanferkel-Fred ein! Kann aber noch e bissel dauern, also Geduld, die kommen gleich, sofort, bald!

Steini hat geschrieben:...Dank dem ELM®-Roggen werden die Brote immer wieder sehr schmackhaft. So langsam schwinden aber die Vorräte.

Na dann besorge ich Dir wieder einen Sack.

PS: irgendwann gehe ich mal für einige Stunden bei Dir in die "Brotbacklehre"

Das würde ich sehr gerne mal machen

Klaus & Michel, ich auch - übrigens Klaus - Dein Schwarzbrot was Du immer in den Gläsern zubereitest habe ich am WE ebenfalls gebacken. Es hat uns serh gut geschmeckt! Das wird auf jeden Fall noch mal gemacht!

Hallo Fabian!

Wenn du die Backtemperatur niedriger wählst und die Backzeit verlängerst....so um di 5 Stunden .....dann wird das Schwarzbrot auch sehr dunkel.

Klaus, das habe ich gemacht - sogar sechs oder sieben Stunden - es war nur so, dass die Behälter welche ich verwendet habe diese Alu Gastro Behälter waren. Diese kleinen viereckigen. Habe das Rezept auf beide aufgeteilt.
Also kann man sagen drei Gläser in einer Form/Box. Ich glaube die hätten auch gut 12 Stunden dort verweilen können

Habe nur Erfahrungen mit den Sturzglasern mit Deckel........

ja passt scho Klaus uns hat das Rezept sehr gut gefallen!
Nun mache ich mich mal an Siggis Rechner - er stand wie vereinbart hinten im Gartenhaus .. mit etlichen anderen tollen Dingen

... Reisetasche packen ...

Morgen wieder Termine in Nürnberg, Poing und Traunreut.

Ich bin dann mal wieder für zwei Tage verschwunden.

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