Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Apfel-Gitter-Kuchen ...

Boahhh Ey... Wie bei meiner Oma!!! Super Steini das weckt alte Erinnerungen....

Steini hat geschrieben:Apfel-Gitter-Kuchen ...

Apfelgitterkuchen01.jpg

Apfelgitterkuchen02.jpg

Apfelgitterkuchen03.jpg

Sach mal Steini wie hast Du das Gitter hinbekommen...Oder ist das gekauft..?

Samba hat geschrieben:... Sach mal Steini wie hast Du das Gitter hinbekommen...Oder ist das gekauft..?

Mit der Oberfräse ...


... nee, Schpässle gemacht! Schau mal hier, ich verwende dazu so etwas ähnliches.

Steini hat geschrieben: ... nee, Schpässle gemacht! Schau mal hier, ich verwende dazu so etwas ähnliches.

Ich glaube so ein Teil liegt noch irgendwo rum, da muss ich mal suchen.... Das mit dem Kuchen lässt mir keine Ruhe mehr....

... angefixt von Deifi habe ich mich heute zum ersten Mal mit Gnocchis beschäftigt - an Größe und Form muss ich noch arbeiten.
Mir ging es in erster Linie um den Teig und dessen Beschaffenheit, deshalb habe ich vorerst keine Sauce dazu gemacht, sondern die Gnocchis in Olivenöl angebraten und nur mit P+S, Knoblauch und Chilipulver gewürzt.
Fazit: Eine schöne Beilage und besser als Kroketten oder Pommes frites.
Das Thema ist "ausbaufähig"!

Ui, Steini, die sehen aber aus....

Kann man da mal einen eigenen Fred öffnen mit Rezepte und so....

DANKE!

drea1968 hat geschrieben:... Kann man(n) oder Frau da mal einen eigenen Fred öffnen mit Rezepte und so....

Aber sicher doch!

Steini hat geschrieben:... angefixt von Deifi habe ich mich heute zum ersten Mal mit Gnocchis beschäftigt - an Größe und Form muss ich noch arbeiten.
Mir ging es in erster Linie um den Teig und dessen Beschaffenheit, deshalb habe ich vorerst keine Sauce dazu gemacht, sondern die Gnocchis in Olivenöl angebraten und nur mit P+S, Knoblauch und Chilipulver gewürzt.
Fazit: Eine schöne Beilage und besser als Kroketten oder Pommes frites.
Das Thema ist "ausbaufähig"!

Dies sehen saugut aus!

Bei mir gab es heute:

Jakobsmuscheln im Lardo-di-colonnata-Mantel auf Fenchel-Orangensalat: Kronfleisch in Rotweinsauce mit Kartoffelauflauf und Feldsalat mit Kürbiskernölvinaigrette Und zum Nachtisch Mango mit rotem Kampot-Pfeffer: